Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Леща по манастирски с домати, маслини и подправки

Салата с краставица, ориз, пресен лук и дресинг

Задушен глиган с бяло вино, доматено пюре и подправки

Задушена сърна с червени вино, сметана и доматено пюре

Зелен фасул с гъби и орехи

Риба щука с моркови, гъби, лимон и бяло вино печена на фурна

Подлагат се под щуката няколко парчета лимон и се разстила върху зеленчуците с кожата нагоре.

Картофена запеканка със сирене, кашкавал, пушен бекон и домати

Салата от паста фузили с червени чушки, домати, сирене и маслини

Задушени свински пържоли с лук и домати по шопски

Задушено пиле по тракийски с гъби и бяло вино

Задушено пиле с гъби, червен лук и бяло вино по тракийски

Супа с нахут и домати по индийски

Рататуй с тиквички и зелени чушки

Спаначен дип (разядка, топеница) със сирене фета и заквасена сметана

Салата от спанак и коприва с яйца и сирене

Свежа салата с тиквичка, морков, репички и лапад със сос

Тас-кебап с телешко месо и доматено пюре по тракийски

Ястието се залива с бульон или гореща вода, посолява се и се оставя да ври на умерен огън, докато остане на мазнина.

Супа от кисело зеле и ориз

Салата от броколи, репички и краставица

С получения дресинг се заливат зеленчуците и внимателно се разбъркват.

Салата от броколи, репички и краставица с дресинг от майонеза, кисело мляко и горчица

С получения дресинг се заливат зеленчуците и салата се разбърква внимателно.