Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Печени картофени кюфтета с яйце и сирене на фурна

Ловджийска салата с яйца от пъдпъдък, кашкавал, картофи, кисели краставички и мариновани гъби

Пастет (дип) от орехи със стар хляб и чесън

Печена лучена супа с кашкавал и запържени крутони

Лесна лютеница без патладжани

Зеленчуците се прекарат през месомелачка и се смесват в дълбока тенджера.

Лесни солени кифлички от бутер тесто пълнени с кайма и пушен кашкавал за закуска

Арпаджик плакия

Ястието се сервира студено.

Месно руло от свинско каре с плънка от спанак, бекон, синьо сирене и горчица

Странджански гювеч със свински бут, лук и гъби

Вкусни печени свински котлети (карета) с кост с розмарин и тъмна бира на фурна под фолио

Бърза доматена супа с боб и пикантен колбас чоризо

Крем супа от грах с мента и козе сирене

Печени агнешки хапки с домати, лук и кашкавал

Кашкавалът се настъргва на ситното ренде и с него се поръсва ястието, което се пече на фурна, докато месото омекне.

Яйца Фаберже - пълнени желирани яйца с шунка, грах, моркови и подправки

Гъбен хайвер (дип, разядка от гъби)

Пикантни задушени моркови

Тенджерата се захлупва и ястието се вари 3 минути на слаб огън - само колкото морковите да поемат соса.

Предястие от пържено свинско месо, картофи, майонеза и кашкавал

Огретен от сурови картофи (без варене) с мариновани сушени домати, сметана и риган на фурна

Ястието се залива с течната готварска сметана и се пече около 45 минути при температура 180 градуса.

Запеканка от картофи, чушки, колбас, сметана, яйца и сирене моцарела

Моцарелата се нарязва на тънки резени и се разпределя върху ястието.

Паста фузили с наденички, пармезан и доматен сос

Това ястие може да се сервира и като студена салата.