Рецепти за зеленчуков сок

Постна мусака от тиквички и ориз и заливка от яйца, брашно и кисело мляко печена на фурна

Добавят се нарязаните на кубчета тиквички и зеленчуците се задушават 5 минути....След това се слага оризът и се налива доматеният сок.

Хрупкав чипс от пържени тиквички с царевично нишесте и галета

Сосът се подправя с лимонов сок, скълцаната скилидка чесън и копър.

Постен гювеч с картофи, гъби, грах, тиквички, бамя, домати и зелен боб (фасул) на фурна

Патладжанът предварително се нарязва на кубчета, осолява се и се оставя да се отцеди от горчивия му сок за около час.

Салата табуле с киноа, булгур магданоз, мента и домати

Салатата се подправя с лимонов сок, сол и зехтин и се поставя в хладилник.

Салата / гарнитура от варена киноа с домати, краставици и лук

В подходяща купа се смесват зеленчуците и киноата....Овкусяват се със сол, олио и лимонов сок.

Пиле фрикасе с бутчета, гъби, сметана и бяло вино

Подправя се със сол, черен пипер и лимонов сок.

Лесна гръцка салата с краставица, чери домати, пресен лук, сирене, маслини и дресинг

Приготвя се дресинг, като скълцаният чесън, риган, лимонов сок и зехтинът се разбъркват.

Пържено свинско месо със сладко кисел сос с ананас, чери домати и грах и гарнитура с ориз

Добавят се накълцаният чесън, джинджифил, сок от лайм и сол на вкус.

Нахутена салата с дресинг от къри и кисело мляко

Дресингът се подправя с къри, сол, кориандър, захар, лимонов сок, зехтин и накълцан магданоз....Зеленчуците се слагат в купа и се добавят стафидите и нахутът.

Печени аспержи с чери домати на фурна

Продуктите се слагат в купа и се подправят с лимонов сок, зехтин и сол на вкус....Зеленчуците се разпределят в тава върху хартия за печене и се поръсват с настърган пармезан.

Печена пъстърва на плоча с билково-балсамова редукция

Поръсва се с лимонов сок....Авокадото се пълни със зеленчуковата смес.

Печени мариновани кралски или тигрови скариди на плоча със сос от олио и магданоз

Чилито, лимоновият сок, бялото вино и олиото се разбъркват.

Лесна картофена каша

Налива се доматеният сок и водата.

Топъл бял сос с горчица и заквасена сметана за пилешки крилца или бяло месо

В тенджера се слагат горчицата, сметаната, лимоновият сок, както и ситно нарязаният магданоз.

Печен домашен Великденски заек с картофи, моркови, лук и червено вино в глинен гювеч на фурна

Лукът и морковите се запържват в олиото, в което е пържено заешкото месо, прибавят се останалите подправки, виното и доматеният сок.

Мариновани пилешки бутчета / гърди / хапки с кисело мляко

Добавят се скилидките чесън, лимонов сок, кориандър, червен пипер, черен пипер и сол.

Марината за хрупкави пикантни пържени панирани пилешки крилца с царевично брашно

Смесва се с киселото мляко, лимоновия сок, меда, кетчупа и сол на вкус.

Кюфтета по цариградски с доматен сос и картофено пюре

Зелена салата с риба тон, артишок от консерва, майонеза, маслини и медено горчичен сладко-кисел дресинг

В подходящ съд се смесват артишокът от консерва, предварително отцеден, майонезата, лимоновия сок и естрагона.

Печена риба сьомга филе с портокалов сос и чесън на фурна

Добавят се розмаринът, кората от портокала и портокаловият сок.