Рецепти за ястия с лук

Зеленчукова супа от червени чушки и лайм

Лукът, чесънът и лютата чушка се нарязват на ситно.

Яхния със спанак

В олиото се запържват нарязаните на кубчета лук и моркови....Прибавят се и останалите подправки и ястието се вари около 10 минути.

Боб по мексикански с червени, зелени и люти чушки, царевица, кориандър и доматено пюре

В загрят тиган с мазнина се запържват първо лукът и чесънът, нарязани на ситно....Ястието се овкусява с подправките – смлян кориандър, риган, сол и черен пипер.

Супа болонезе с кайма, паста (лазаня) и заквасена сметана (или рикота)

Чесънът и лукът се нарязват на ситно и се запържват в зехтина....Ястието се оставя да къкри на тих огън за около 40 минути.

Друсан кебап от свински джолан и сушени чушки в глинен съд

Междувременно, лукът се обелва, нарязва се на едри парчета и се раздробява с ръце....Ястието се пече още един час, като периодично се изважда и съдът се раздрусва.

Печени пилешки крилца с кафяв ориз, домати и гъби на фурна

Лукът и морковите се нарязват на ситно, а гъбите на четвъртинки....Ястието се пече във фурна, на 180 градуса, до готовност на ориза.

Мароканско агнешко задушено с нахут

Към него се прибавят ситно нарязаният лук, морковът, нарязан на кубчета, и се разбърква....Слага се нахутът, налива се бульонът и ястието ври до пълната готовност на месото и нахута.

Търкаляни кюфтета в доматен сос

Чушките, морковите, лукът, чесънът и магданозът се нарязват на ситно.

Пържени зелени чушки с доматен сос и магданоз

Зелените чушки се изпичат, обелват и запържват с малко брашно, а лукът и чесънът се нарязват на ситно.

Супа / чорба от пилешки фенери с картофи и зеленчуци и застройка

Супа от патешки фенери

Пържени зеленчуци с яйца на тиган (гъби, чушки, чери домати)

Чесънът се нарязва на дребно и се задушава в зехтина за минута, заедно с нарязания на полумесеци червен лук....Ястието не се бърка, а огънят се намалява.

Крем супа от карфиол с прясно мляко и масло

Добавя се ситно нарязаният лук и се оставя да омекне.

Зеленчукова супа с картофи, грах и домати

В тенджера в малко олио се задушава ситно нарязаният лук.

Вкусно ризото с бял ориз, месо от пилешки гърди / филе, замразен грах, бяло вино и сирене пармезан

Лукът се нарязва на дребно и се запържва за няколко минути в мазнина....Ястието се вари на умерен огън, като често се бърка.

Пасирана крем супа от тиква, картофи и моркови с къри и кориандър (без мляко)

Печен телешки джолан с прясно зеле в гърне на фурна

В малко олио се запържва нарязаният на кубчета лук, докато стане златист на цвят....Ястието се пече на 180 градуса за около 2 часа.

Печен пангасиус с ориз на фурна

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в малко зехтин....Ястието се пече на умерена фурна, докато оризът стане напълно готов.

Вкусна яхния с пилешки воденички и грах в тенджера под налягане

Лукът се почиства и нарязва на полумесеци и заедно с почистения и нарзан на ситно чесън, се задушава в олиото до омекване....Ястието се разбърква и след няколко минути се добавя консервата с грах, заедно с течността в нея.

Пикантни шишчета със скариди и ананас на скара

Скаридите, заедно с нарязаните на едри парчета ананас, зелени чушки и червен лук, се мариноват в разбитите чили сос, бял винен оцет и сол.