Рецепти за месни ястия

Салата Цезар с бекон, печени пилешки гърди, синьо сирене, чери домати и царевица

Прибавя се изпърженият бекон, парчетата пилешко месо, царевицата и натрошеното синьо сирене.

Печени пилешки бонфилета (гърди) на фурна с топено сирене, сметана и кашкавал

Пържени котлети от пилешки сърца и грис, панирани в брашно запечени с масло на фурна

Печени пилешки бонфиленца (бон филета) с майонеза, горчица и кашкавал на фурна

Яхния с картофи, пилешки фенери, червени чушки, домати и лук

Щом картофите поомекнат се добавят късовете пилешко месо от фенерите....Котлонът се изключва и ястието се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Агнешко(Агнешки котлети) задушено със спанак, картофи и зелен лук в тенджера под налягане

Агнешкото месо се нарязва на порции и се слага в тенджера под налягане....Тенджерата се затваря и ястието ври на слаб огън 30 минути, след като тенджерата започне да шуми.

Печени пилешки бутчета в сладко кисел сос от кока кола (пепси), соев сос, лимон и кетчуп в тава на фурна

Печено агнешко бутче в глинен гювеч или гърне с ориз, спанак, пресен лук и ароматни подправки (мащерка, розмарин, салвия, куркума)

Агнешкото месо от бут се измива и се подсушава....Капакът на гювеча се затваря и ястието се слага в студена фурна.

Печени пилешки дробчета с майонеза и бира в тава на фурна

Печени пилешки дробчета по ловджийски с гъби, масло и бяло вино на фурна

Печено цяло пиле с плънка от ориз, лук, морков, стерилизирани гъби, магданоз, пресни картофи и бира в глинен гювеч (съд)

Мариновани сочни свински вратни пържоли в соев сос, кетчуп, захар и лимон печени на грил тиган или скара

Месото се натрива с ръце.

Печени мариновани пилешки парти бутчета със сусам печени в плик на фурна

Бутчетата се слагат в плик за печене на месо.

Телешко рагу от телешки врат, чесън, домати и масло с паста

Месото от телешкия врат се нарязва на късчета и се слагат в тигана за около 5 минути....Ястието се разпределя на порции и се поръсва с настърган кашкавал и накълцан магданоз.

Печен ориз със свински хапки, грах от консерва, праз лук и джоджен на фурна

В тава се загрява олио и месото се задушава с малко вода и сол....Ястието се подправя с кимион, черен пипер, джоджен, накълцан магданоз и сол.

Марината за пилешко бон филе на скара с мед, горчица и градински чай

Пържолите се пекат на загрята скара от двете страни до готовност на месото.

Макарони с пилешки хапки, замразен грах във винен сос и заквасена сметана

Марината за печено пиле в плик със соев сос, горчица и мед

Пилешкото месо се слага в плика и се маринова за минимум 30 минути, а най-добре около час.

Марината за пиле с кисело мляко, червен пипер, бира и чесън на фурна

Марината за свински / пилешки шишчета с горчица на скара / барбекю / грил тиган

Месото се слага в сместа и се оставя да се маринова за 1 час в хладилник.