Рецепти за зеленчуци с масло

Ямболски очи (яйца на очи с картофи и кашкавал)

Свежо предястие с тофу, краставици и сусам

В малка купичка се смесват мисото, сусамовото масло, оцетът, захарта и водата и се разбиват до получаването на еднородна смес.

Панирана маслена риба в пшеничен грис със соев сос

Поднася се гарнирана с картофена салата, задушен карфиол, пържена в масло тиква, и полята със соев сос.

Бобени кюфтенца с бял чеснов сос от заквасена сметана и сушени гъби

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в масло.

Задушен спанак със сирене пармезан под капак

В предварително сгорещеното масло се задушават под капак всички тези продукти.

Пържени дребни скариди пане в белтък и картофено пюре на прах по китайски с грах, моркови и сушени черни гъби

Поръсва се със сусамово масло и пак се разбърква.

Пияни спагети със спанак, червено вино и сирене пармезан

Отцеждат се и се слагат в тенджера с нагорещено масло, в която е пасиран ситно нарязаният спанак.

Супа от целина, мляко и сметана

Щом омекнат, зеленчуците се отцеждат и пасират заедно с прясното мляко, течната сметана, маслото, солта и черния пипер.

Крем супа от картофи, моркови, мляко и сметана

Добавят се обелената цяла глава лук, настърганият на ситно морков и маслото.

Паста Фетучини Алфредо с карфиол

Добавят се пармезан, зехтин, чесън, горчица, масло, лимонов сок, сол и черен пипер.

Кремообразна паста фетучини с пилешки гърди, сметана и пармезан

В голям тиган се загрява масло на средно висока температура и пилешките гърди се запържват от двете страни.

Паста с кремообразен сос с гъби кладница

В тигана за разтопява масло.

Пълнено свинско бон филе с ябълки, сушени кайсии и фурми

Приготвя се плънката, като маслото и олиото се загряват в дълбок тиган.

Песто от кориандър и бадеми с кокосов привкус

Мариновано пиле със сос чимичури

В стъклен буркан се слагат всички съставки за соса без маслото.

Френски лучени кюфтета от говеждо месо печени на фурна

За приготвянето на соса, в тиган се разтопяват маслото и зехтина.

Запеканка с домашно приготвено шпецле, сирене Грюер, бейби спанак и бекон

Маслото се разтопява в дълбок тиган и нарязаният на ситно лук се задушава до омекване....Към приготвеното шпецле се слагат задушените зеленчуци и една чаша сирене грюер.

Печени пилешки шишчета с червен лук и манго на скара / грил

Азиатско предястие – телешка кайма със соев сос, мед и джинджифил в листа от маруля

Оризови нудли с рибай стек и кокосов сос