Рецепти за зеленчуци с масло

Руло от бутер тесто с кайма, лук, праз и гъби

Гъбите, празът и лукът се почистват, нарязват се и се запържват в маслото.

Печени сладки картофи с броколи и синьо сирене на фурна

Зеленчуците се подготвят, като сладките картофи се обелват и нарязват на филийки с дебелина 1 см, а броколите се накъсват на розички....Отгоре се слага масло или зехтин, но маслото допълва аромата на сиренето.

Пълнени патладжани с кайма, гъби и прошуто по селски на фурна

Маслото се разтопява и към него се добавя галетата.

Картофена крем супа от грах от консерва, моркови, сушени гъби манатарки и синьо сирене

Добавя се маслото и се разбърква добре.

Задушен ориз с лук, магданоз, грах, сметана и кашкавал

Маслото се загрява и в него се задушава нарязаният лук, докато стане прозрачен.

Бял ориз задушен с лук, царевица, чесън, крема сирене и магданоз

Ястието се дърпа от огъня, прибавят се крема сиренето и още масло.

Агнешка супа с булгур, моркови, керевиз, пресен лук и магданоз

Лукът се нарязва на дребно и се задушава в сгорещено масло.

Запеканка с хляб, яйца, домати от консерва (доматен сос) и печени чушки

Полипват се с разтопеното масло и върху тях се разпределя доматения сос.

Яхния от пилешки бутчета с нахут от консерва или буркан, домати, домати от консерва и мащерка

Пилешките бутчета се измиват, подсушават се и се запечатват до златисто от всички страни в дълбок тиган, в който са предварително загряти маслото и олиото.

Средиземноморски печени миди с ориз и шафран на фурна

Лукът се нарязва на ситно и се задушава за няколко минути в масло.

Агнешка чорба с агнешки гърди, картофи, грах, лук и доматено пюре

Вари се до готовност на зеленчуците.

Гъбена супа с ориз, морков, прясно мляко и чесън

масло.

Гъбена крем супа от печурки с пилешко месо от гърди, картофи, целина и праз лук

Поставя се в тиган и се запържва в малко масло.

Задушено мариновано еленско месо с гарнитура от картофи

Зелен фасул с гъби и орехи

След това се оцежда и се запържва в маслото, добавя се счуканият чесън и след 1 минута всичко се премества в купа.

Солени палачинки с пилешко месо с дип от портокали, майонеза и заквасена сметана

Пилешка супа с царевица, ризони, тиквичка, бейби спанак и пресен лук

Крехки свински ребра в меден сос с печени картофи

Овкусяват се със сол и се намазват с разтопено масло с помощта на четка.

Задушени пилешки хапки с гъби пачи крак и заквасена сметана

Постни печени червени чушки пълнени с полента, сирене, и яйца

Прибавя се и малко масло гхи, за да не стане прекалено суха сместа.