Рецепти за зеленчуци с масло

Ризото с пилешко месо от филе, грах, чушки, червено вино, доматено пюре и къри

Лукът се нарязва на дребно и се запържва за няколко минути в маслото.

Гарнитура от варен ориз с царевица, лук и чушки

Нарязаните лук и чушка се запържват в маслото.

Супа с авокадо, чесън, зелена чушка и прясно мляко – топла или студена

Пълнено печено цяло агне (или яре) с ориз, гъби, спанак и лапад на пещ за Великден

Овкусява се агнето - намазва се отвътре и отвън с леко разтопеното масло и се натрива със смесените сушени подправки - сол, черен пипер, червен пипер и джоджен.

Огретен от карфиол, броколи и картофи на фурна

Обелените, сварени и нарязани картофи се слагат към другите зеленчуци.

Супа от карфиол с моркови, лук, магданоз и застройка с яйца и кисело мляко

Супата се подправя с масло, ситно нарязан магданоз, млян черен пипер и се застройва с разбитите с киселото мляко яйца.

Крем супа от картофено пюре, прясно мляко спанак, синьо сирене и пресен лук

Спанакът се нарязва на ситно и се задушава в маслото под капак.

Печен агнешки бут с чесън, червен лук, мащерка, бяло вино и сос от червено вино с канела

Полученият сос отново се прецежда и се връща на котлона заедно с маслото.

Гювечета с колбас – наденица, салам, сирене, гъби и кашкавал на фурна

На дъното на всяко гювече, намазано предварително с масло, се поставят нарязани лук и чесън.

Руло от бутер тесто с кайма, лук, праз и гъби

Гъбите, празът и лукът се почистват, нарязват се и се запържват в маслото.

Печени сладки картофи с броколи и синьо сирене на фурна

Зеленчуците се подготвят, като сладките картофи се обелват и нарязват на филийки с дебелина 1 см, а броколите се накъсват на розички....Отгоре се слага масло или зехтин, но маслото допълва аромата на сиренето.

Пълнени патладжани с кайма, гъби и прошуто по селски на фурна

Маслото се разтопява и към него се добавя галетата.

Картофена крем супа от грах от консерва, моркови, сушени гъби манатарки и синьо сирене

Добавя се маслото и се разбърква добре.

Задушен ориз с лук, магданоз, грах, сметана и кашкавал

Маслото се загрява и в него се задушава нарязаният лук, докато стане прозрачен.

Бял ориз задушен с лук, царевица, чесън, крема сирене и магданоз

Ястието се дърпа от огъня, прибавят се крема сиренето и още масло.

Агнешка супа с булгур, моркови, керевиз, пресен лук и магданоз

Лукът се нарязва на дребно и се задушава в сгорещено масло.

Запеканка с хляб, яйца, домати от консерва (доматен сос) и печени чушки

Полипват се с разтопеното масло и върху тях се разпределя доматения сос.

Яхния от пилешки бутчета с нахут от консерва или буркан, домати, домати от консерва и мащерка

Пилешките бутчета се измиват, подсушават се и се запечатват до златисто от всички страни в дълбок тиган, в който са предварително загряти маслото и олиото.

Средиземноморски печени миди с ориз и шафран на фурна

Лукът се нарязва на ситно и се задушава за няколко минути в масло.

Агнешка чорба с агнешки гърди, картофи, грах, лук и доматено пюре

Вари се до готовност на зеленчуците.