Рецепти за подправки за месо

Мезе от свински бузи варени в зелев сок

Месото се овалва много добре в подправките.

Печени пуешки бутчета (месо) с грах от консерва и картофи в глинен гювеч на фурна

Картофите се обелват и се нарязват на едри парчета...

Печено пилешко филе с ориз и картофи в тава на фурна

Щом картофите са поомекнали, месото се слага в тавата и се пече още 15-20 минути, така че месото да остане сочно.

Марината за пилешки пържоли от филе (гърди) с кисело мляко, горчица, къри и чесън

Месото се потапя в марината и се оставя да престои за около 8 часа преди да се сготви.

Лозови сарми с телешка кайма, лук, гъби, стафиди и орехи по родопски

Телешкото месо се сварява в подсолена вода и след това се нарязва на ситно.

Пилешки бутчета с гъби, майонеза и топено сирене в йенска тенджера / стъкло на фурна

Пилешките бутчета се овкусяват подправките и се слагат в йенската тава, при зеленчуците....Налива се вода, колкото да покрие месото.

Пилешки гърди (филе) с картофи, гъби и топено сирене в йенска тенджера / тава / стъкло печени на фурна

Отгоре се слагат пилешките филета, овкусени с подправките....Налива се вода, колкото покрие месото и се добавя малко олио.

Печени пилешки пържоли от бутче в зелев лист от кисело зеле с бекон в глинен гювеч на фурна

Вкусни пилешки пържоли от бут със сметана, гъби, бяло вино и горчица печени на фурна

Патешко филе със сос от боровинки и картофи на тиган

Месото се изважда, сипва се виното и 2/3 от боровинките и се оставя да се редуцира до половината.

Месен родопски пататник с настъргани картофи, шунка и сланина печен на фурна

Подправят се със сол и черен пипер и се разбъркват.

Родопски пататник с кайма или кълцано месо, яйца и кашкавал в гювечета на фурна

Картофите се обелват и се настъргват...

Марината за пържоли (пилешки или свински) с мед и соев сос на скара

Подправя се с риган и кимион.

Печени пилешки пържоли от бут с бяло вино, мед, чесън и орехи под фолио на фурна

Пилешка кавърма с късчета от филе, праз лук и доматен сос на уок тиган

Прибавят се доматеното пюре и ястието се овкусява с подправките.

Печени пилешки пържоли от бут в плик с невероятен сос от горчица, мед, соев сос, бира, кетчуп и кимион на фурна

Лучена яхния със суджук, пресен лук и подправки

Нарязаният лук се задушава в загрята мазнина...

Лучена яхния със салам (колбас), пресен зелен лук и подправки

Нарязаният лук се задушава в загрята мазнина и се овкусява със сол и червен пипер...

Печено пилешко филе (гърди) с домашно картофено пюре и кашкавал на фурна

В тава се разстила пюрето и отгоре се нарежда месото.

Яхния с телешко месо от шол с картофи, моркови, домати и целина на фурна

Добавя се месото.