Рецепти за ястия с целина

Зеленчукова чорба със булгур, зелен боб и грах

Добавят се нарязаният на кубчета морков, целина и настърганите домати.

Крем супа от лапад и коприва със сметана

Маслото се разтопява заедно с олиото и в него се задушават нарязаните на ситно моркови, чесън, целина и лук.

Бавно печено пиле с гъби, бекон и зеленчуци на фурна

Добавя се към ястието, за да го сгъсти и се разбърква добре.

Воденичарска чорба / супа с телешки джолан, картофи, печени чушки, кисело зеле и домати от консерва в тенджера под налягане

Към него се добавят нарязаните на ситно праз, целина, морков и чесън.

Киш с бекон, гъби, маслини, чушки, зелен лук и заквасена сметана

Добавят се гъбите, нарязаните печени чушки, накълцаният магданоз и целината.

Мариновани шишчета от скумрия в лимон, бяло вино и подправки, печени на скара

Посоляват се, поръсват се с накълцаните магданоз, розмарин, целина, добавят се зърната черен пипер и се поливат с лимоновия сок и виното.

Чорба / супа от пилешки дробчета, домати от консерва и зеленчуци с фиде и застройка от яйце

Към тях се добавят нарязаните на ситно моркови и целина.

Чорба / супа от пилешки дробчета с ориз, лук, моркови и домати от консерва

Към тях се добавят нарязаните на ситно моркови и целина.

Печен маринован заек с маслини, зеленчуци и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Приготвя се марината от ситно нарязаната целина, настърганите корени от магданоз, бялото вино, олиото и бульона.

Градинарска зеленчукова чорба със зелен боб, грах, ориз и сирене в гърне

Когато поомекнат, се добавят нарязаните моркови и целина и също се запържват.

Ризото с наденички и домати на фурна

Добавя се нарязаната на дребно целина, а след това и оризът.

Печени пълнени патладжани със зеленчуков пълнеж от тиквички и чушки на фурна

Отделно, в олио се задушават последователно нарязаните лук, целина, чушки и вътрешността на патладжаните.

Пълнени домати с пълнеж със синьо сирене и кисело мляко

Задушена телешка глава в шкембе със свинско месо

В 50 мл олио и малко гореща вода се задушават леко на слаб огън ситно нарязаните кромид лук, моркови и целина.

Печена риба в гювеч по шуменски с кисели краставички и гъби

Отделно в олиото и малко вода се задушават ситно нарязаните моркови, целина и лук.

Печено телешко месо в гърне със зеленчуци и червено вино по горнооряховски

След един час силата на огъня се намалява и ястието продължава да се пече на слаба фурна до готовност.

Супа с картофи, царевица, сметана, пармезан и бекон

През това време се нарязва чушката и целината и се запържват в тиган с останалото олио.

Супа от миди с картофи, фиде и застройка

Щом картофите омекнат се добавя и супата се овкусява със сол, черен пипер, девесил, джоджен и целина.

Пържени чорбаджийски чушки в буркани за зимата

Морковите и целината се настъргват на едро ренде и също се добавят в съда, както и нарязаният на ситно пресен копър.

Канелони със сирене, шунка, доматен сос и Бешамел

Ястието се сервира горещо,като по желание се декорира с листенца пресен босилек и чили на конци.