Рецепти за ястия с целина

Борш с пилешко месо, цвекло, чушки, зеле и картофи

Половината цвекло, половината морков и целината се почистват и се нарязват на ивици.

Варени кюфтенца от ловджийска наденица, спанак, грис и яйца

Спанакът се нарязва на ситно, а целината се настъргва.

Селска кисела туршия от зелени домати, цветно зеле, камби, моркови и карфиол в саламура от оцет, захар и сол

Мус / пастет от сьомга с хрян, сметана, майонеза, лук и копър за разядка, предястие или мазане

Виенски шницел с телешки котлети с картофена салата с горчица, лук, бекон и магданоз

Паста с котлети от риба паламуд, каперси, домати от консерва и чери домати

Бобена чорба (супа) с морков, чушка, лук, домат, чесън, копър, магданоз, джоджен и чубрица

Когато е почти сварен, се добавя олиото и нарязаните лук, морков, чушка и целина.

Бобена чорба (супа) с морков, керевиз, кисело зеле, доматено пюре и запръжка с масло

Гювечета със свинско месо и лук на фурна

При сервиране се поръсва обилно със ситно нарязан копър и целина.

Гювечета с колбас – наденица, сирене, домати, кисело мляко и яйца

След като се опекат, се поръсват с настърган кашкавал и ситно нарязани листа от целина.

Задушено овнешко месо с ориз (яхния)

Агнешка супа с булгур, моркови, керевиз, пресен лук и магданоз

Печено еленово месо по ловджийски на фурна

Разпределеното на порции месо се гарнира с варени тестени изделия или картофи, полети с олио, кисели краставички и салата от целина, червено цвекло или червено зеле.