Рецепти за лучени ястия

Веган огретен с кокосово мляко и картофи

Нареждат се един ред картофи и се поръсват с резени лук....Ястието се залива с кокосовото мляко и се пече около 45 минути под фолио или капак.

Печени пилешки бутчета на скара, мариновани с мед, чесън, сос Уорчестър и сок нар

Лукът и чесънът се нарязват на много ситно.

Сада дал – индийска леща яхния с люти чушки, кориандър, куркума и синапено семе

Слага се в тенджерата заедно с нарязаните на ситно лук, чесън и люта чушка....Около 10 минути преди ястието да се свали от котлона, запръжката се добавя и се разбърква.

Картофена крем супа с карфиол и сирене чедър

Печен боб на фурна с кълцана наденица, чушки и домати

Нарязаният на ситно лук се запържва в загрята мазнина....Ястието се разбърква и се прибавя доматеното пюре.

Печена зелена леща на фурна без варене

Лукът и морковите се почистват и се нарязват на дребно....ястието се разбърква добре и се пече за още 20 минути във фурната, като се покрива с подходящ капак или фолио.

Пълнени картофи с бекон, сметана и кисело зеле печени на фурна

В загрято олио се запържва нарязаният лук....Ястието се пече около 30 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Постни сарми от кисело зеле с ориз и сушени сини сливи

Капама с гъби, пилешки и свински пържоли, пушена наденица и гърди и лук в глинен гювеч на фурна

В същата мазнина се пържат лукът, нарязан на полумесеци, смленият чесън, нарязаните пушени гърди и гъбите, разполовени на две....Ястието се залива с виното и 1 чаша вода, поръсва се със зърна черен пипер и се захлупва.

Домашна салата сельодка от маринована риба херинга

Лукът се нарязва на полумесеци.

Варени рула от свински гърди в зелев сок

Към бульона се добавят почистените лук, моркови, целина, дафинов лист и черен пипер.

Осо буко с телешки джолан, бяло вино, доматено пюре, мащерка и розмарин (телешко задушено особуко)

В същата мазнина се задушават нарязаните целина, морков и лук....Долива се горещ бульон и ястието се подправя с дафинов лист, розмарин и мащерка.

Фокача с домати, лук, чесън и маслини (със суха мая)

Лукът се нарязва на полумесеци.

Пържено зеле със свински гърди по китайски с пресен лук, чесън, джиднджифил, соев сос и оцет

Ястието се готви около 10 минути като се разбърква непрекъснато....Разбърква се и се оставя за още около минута на котлона, след което се сервира, поръсено с накълцан пресен лук.

Сирене по шопски с домати, чушки, лук и яйца

Почистеният и ситно нарязан лук се задушава в половината от олиото и се разпределя в гювечета.

Задушено кълцано или мляно свинско месо с варен ориз, праз, тиквички, чесън и подправки

Ястието се задушава за няколко минути.

Бърза вечеря от картофена яхния / гювеч с печени чушки, праз, карфиол, тиквички, патладжан и домати в микровълнова печка / фурна

Мусака от сварено кълцано агнешко месо в тенджера под налягане, ориз, лапад, гъби, ориз и заливка на фурна

Нарязаният лук се задушава в загрят зехтин и след това се прибавят нарязаните зелен лук и гъби....Налива се агнешкият бульон и ястието къкри, докато оризът набъбне.

Пържено патешко месо от филе с боровинков сос и ризото с ориз Арборио с пресен лук, артишок и сирене Пармезан

Оризът се запържва до зачервяване в сгорещеното олио, добавят се нарязаните на дребно пресен лук и артишок и на няколко пъти се сипва разтвореният в 350-400 мл вода зеленчуков бульон.

Пълнени картофи с телешка кайма, лук, грах и гъби от консерва на фурна

Нарязаният на ситно лук се запържва в загрята мазнина.