Рецепти за лучени ястия

Пълнозърнести спагети със скариди и доматен сос

Лукът се обелва и нарязва на тънки шайби, които след това се разделят на отделни колелца....Накрая в тигана се добавят отцедените спагети и ястието се разбърква, докато ароматите на отделните съставки се смесят.

Италианска супа от леща с крутони и сирене

Фарфале с кайма, доматен сос и пармезан на фурна

Лукът се нарязва на ситно, чесънът се счуква и заедно се запържват в малко зехтин до получаване на кафеникав цвят....Малко преди да е готово, ястието се поръсва с пармезан или моцарела.

Пържени пилешки хапки с кимион и бяло вино върху картофено пюре

Ситно нарязаният лук се задушава с маслото, прибавя се кимионът, червеният пипер и хапките пилешко месо.

Охлювчета / парти хапки от бутер тесто с шунка и червена чушка

Върху правоъгълно парче бутер тесто се разпределя плънка от ситно нарязани пресен лук, червена чушка, шунка, червен пипер, черен пипер, чубрица и сол.

Лодчици от патладжани пълнени с гъби, чушки и топено сирене на фурна

Тиквички с ориз и копър за гарнитура на пиле и риба

Тиквичката се измива, нарязва се на кубчета и заедно със ситно нарязаните копър и пресен лук се задушава в олиото.

Африканска доматена супа с грис и кимион

Ситно нарязаният лук се запържва в зехтина до омекване.

Крем супа от зелена леща с прясно мляко и червено вино

Пикантно свинско руло / роле / вретено от кайма пълнено с гъби, топено сирене и сушени кайсии печено на фурна

Свинската кайма се омесва заедно с яйцето, галетата, ситно нарязаните лук, магданоз, горчицата, канелата, естрагона и кимиона.

Задушени пилешки бутчета със зеленчуци и сметана и гарнитура от варен бланширан ориз

Морковите, тиквичката и лукът се нарязват на кубчета и се задушават....Ястието ври 5 минути и преди да се свали от котлона се овкусява със ситно нарязан магданоз.

Постна вегетарианска мусака със соева кайма, ориз и зелен боб

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в горещото олио....Ястието се намазва с разбито със сметана яйце и се допича до златисто.

Руло със свинска кайма, гъби и царевица

Пилешки бутчета със зеленчуков сос, картофи, моркови, доматено пюре, сметана и бяло вино, печени на фурна

Печена риба треска с резене и сметана във фолио на фурна

Лукът се нарязван на ситно.

Вегетариански кюфтета от тиквички и овесени ядки

Прибавят се разбитите яйца, ситно нарязаните пресен лук и магданоз, кисело мляко, овесените ядки, натрошеното сирене и изварата, солта и черният пипер.

Предястие от варени яйца със сос от кисело мляко и вино

В тенджера се слагат виното, бульонът, едро нарязаният лук, счуканият чесън, нарязаният на дребно магданоз, черният пипер, кимионът, обеленият и нарязан картоф.

Супа от миди, картофи и сирене чедър

Почистените лук, картоф и морков се сваряват в подсолена вода.

Спаначена супа със скариди, картофи и ориз

Спанакът се нарязва на едро, лукът - на ситно....Прибавят се скаридите и ястието ври още 1 минута.

Вкусен Варен / задушен октопод в доматен сос с маслини

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в сгорещения зехтин....Ястието ври на тих огън още 8-10 минути.