Рецепти за лучени ястия

Пълнени тиквички с кайма, киноа, чушка, домат и заливка от сирене моцарела и пармезан на фурна

Задушено свинско бонфиле (бон филе) на тиган със сос от бяло вино, каперси, розмарин и мащерка

Щом месото леко се позлати, е тигана се добавят всички подправки, ситно нарязаните лук и чесън, а също и бялото вино.

Гарнирана пача от варен телешки джолан

Прибавят се няколко зърна черен пипер, дафиновите листа, лукът и половината чесън.

Хрупкави банички от готови кори за баница на сач с плънка от телешка кайма, лютеница и патладжан

В същото олио се запържва накълцания лук.

Супа / чорба от свинско рагу / кокали с картофи, моркови, зелени чушки и сметана

Лукът и морковите се нарязват и се задушват в загрято олио.

Лесна пилешка супа от бутчета с фиде и картофи, застроена с готварска сметана

В пилешкия бульон се слагат нарязаните лук и моркови, а след това и зеленчуковият бульон.

Лесна пилешка супа от бутчета с грис, застроена с готварска сметана

В пилешкия бульон се слагат нарязаните лук и моркови.

Пържени картофени кюфтета с пилешко месо (филе)

Добавя се към картофите заедно с настъргания лук, яйцата, чубрица, черен пипер и сол.

Печено пилешко месо от филе с червен ориз и гъби на фурна

Лукът се обелва и се сварява....Сместа се премества в тава и ястието се залива с 1 литър бульон от варенето на месото.

Кавърма със свинско и пилешко месо, гъби, печени чушки, кисели краставички, домати, майонеза и кашкавал на сач

Лукът се нарязва на едро, печените чушки на ленти, доматите се настъргват, киселите краставички се нарязват на кръгчета....Накрая се добавят доматите и кавърмата се разбърква непрекъснато, докато ястието остане на мазнина.

Печен бял ориз и грах с пикантни пилешки крилца на фурна

Лукът се нарязва на ситно....Ястието се поръсва с черен пипер и чубрица и се пече до готовност.

Най вкусната рибена супа / чорба от глави на шаран (или сом) с картофи, моркови, домати от консерва и ориз

Към него се добавят нарязаните чушка, лук и морков.

Рибена супа / чорба от херинга с картофи и домати

В тенджера се сипва 1 литър подсолена вода и в нея се сипват ситно нарязаните лук, морков и картофи.

Рибена супа от морски дарове (сьомга, миди и скариди) с картофи, моркови и домати

Пържен боб / фасул по родопски с люти чушки

Щом варивото се зачерви, към него се добавя нарязана на колелца главата лук.

Италианска салата с варено жито, рукола, сирене моцарела, чери домати и маслини

Поставя се в купа Добавят се нарязаните червен и зелен лук, почистените маслини, накълцаният магданоз, чери доматите, руколата и босилек.

Печени свински ребърца с гъби, картофи и бира в глинен гювеч на фурна

Картофите и лукът се почистват и се нарязват на средни парчета....Ястието се прехвърля в глинен гювеч и се слага в студена фурна.

Пълнени гъби сърнели с масло, синьо сирене, мащерка, кориандър и галета на фурна

През това време лукът се нарязва на ситно и се запържва в загрят зехтин.

Спагети с кайма, доматено пюре, лютеница, сирене и кашкавал печени в тава на фурна

Нарязаният на ситно лук се задушава в загрята мазнина....Ястието се разбърква и се поръсва с настърган кашкавал.

Пилешко филе (бяло месо/гърди) със замразени зеленчуци и елда

Ястието се разбърква, докато се задуши....Накрая се поръсва с накълцан пресен лук и се сваля от котлона.