Рецепти за лучени ястия

Есенен паприкаш с пилешко месо, домати, чушки и лук

В същата мазнина се задушава ситно нарязаният лук, поръсен с червен пипер....Върху тях се нарежда пърженото месо и ястието се оставя да къкри на тих огън.

Салата с аспержи, домати, зелен лук и холандски сос с яйца и бяло вино

Аспержите и лукът се измиват и нарязват на ивици с дължина 10 сантиметра.

Салата от печени чушки с лук и сирене

Лукът се нарязва на ситно, а сиренето се натрошава.

Картофена салата с червено цвекло, кисели краставички и праз лук

В голяма купа се смесват заедно с нарязаните на кубчета кисели краставички, наситнен праз лук, олио, оцет сол и пипер.

Печена пълнена пуйка с плънка от задушени във вино ябълки, лук и чесън на фурна по австрийски

След като се изчисти, измие и подсуши, пуйката се натрива със солта и черния пипер отвън и отвътре и се оставя да престои...

Свинско контра филе (контрафиле) с кисело зеле, зелева чорба, брюкселско зеле и праз лук

Пет минути преди ястието да се снеме от котлона, се добавят захарта, черният пипер, кимионът и чесънът на прах.

Лахмаджун - класическо турско ястие тип пица с кайма

Лукът, чушката, доматът и чесънът се нарязват на дребно.

Пълнена кисела зелка със свински гърди, праз и люти чушки

Маринован паламуд с лук и бяло вино в буркан

Лукът се обелва и се сварява.

Яхния с белена червена леща, лук, морков, чушка и доматен сос

Чушката, морковът и лукът се почистват, нарязват се и се слагат във вряща вода.

Печен ориз с праз, целина, маслини и доматено пюре на фурна

Щом сместа кипне, се прехвърля в тава, прибавят се почистените от костилките маслини и ястието се разбърква.

Варени миди без черупки яхния с лук и доматен сос

Мидените ядки се отделят от черупките и се задушават в сгорещена мазнина и малко вода, заедно със ситно нарязания лук.

Пълнена маслена риба с кисели краставички, морков, лук и бяло вино на фурна

Лукът се нарязва на полумесеци.

Задушена бяла риба с домати и лук

Отделно в сгорещено олио и малко вода се задушава ситно нарязаният лук до златисто оцветяване....Ястието се вари на слаб огън 20 мин и след като тенджерата се отстрани от огъня, се поръсва със ситно нарязания магданоз.

Печена риба лаврак с лимон, картофи, лук и гъби на фурна в йенско стъкло (тава)

Гъбите и чери доматити се нарязват на половинки, а лукът - на кръгчета....Стъклото се захлупва и ястието се пече 30 минути, като последните 5 минути капакът се маха и рибата се оставя да се зачерви отгоре.

Родопски пататник с картофи, кисело мляко и лук на фурна

Нарязаният на ситно лук се запържва в загрято олио.

Руло от бутер тесто с домати, сос песто, кашкавал и лук

Лукът се нарязва на ситно.

Салата от зрял фасул (бял боб) с лютеница и червен лук

През това време лукът се нарязва на ситни кубчета и се поставя в купа.

Пържени вегетариански картофени кюфтенца с овесени ядки, лук, яйца и галета

Прибавят се яйцето, настърганият лук и овесените ядки.

Задушени пилешки сърца с лук и соев сос за микровълнова печка

След това към тях се добавя нарязаният на полумесеци лук и отново се готвят за пет минути на същата мощност....Накрая ястието се поръсва с червен пипер и се запича за една минута на максимална мощност без капак.