Рецепти за варено месо1688 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница << < 57 58 59 ... 85 > >> |
Свински джолан в питка с гъби и кисели краставичкиСвареният джолан се обезкостява, след което се запържва до златист в загрята мазнина....Месото и зеленчуците се слагат в един съд и се наливат бялото вино и 100 мл от бульона. |
Агнешка шкембе чорба по родопски (традиционна рецепта)Изплакват се и се слагат да се варят заедно с другите черва за около 20 минути. |
Задушен овнешки бут в тенджера с чушки, сланина, бяло вино и доматиКогато месото е сварено, се изважда и се нарязва на филийки. |
Мармалад от смлени сини сливи с лимонена киселина в бурканчета (зимнина)Смилат се през машинка за месо....Варят се в широка тава, като се добавят захарта, карамфила, портокалова кора, канела и половин чаша вода. |
|
Задушен телешки език със сушени манатарки и винен гъбен сос със сметанаСвареният език се обелва и се нарязва на парчета. |
Агнешки главички на тиган със спаначени блокчетаСлед това се варят в тенджера под налягане около 40 минути....Добавя се доматеното пюре и се слага нарязаното агнешко месо. |
Шкембе чорба по Милански с шунка, сланина, салвия и сирене пармезанШкембето се вари 2 часа, след което се изважда и се оставя да се охлади. |
|
Пача чорба (супа) от свински крака, уши и опашка със застройка от брашно и прясно млякоПочистените и измити крака, уши и опашка се заливат с 5-6 чаши студена вода, посоляват се и се варят до омекване....Бульонът се прецежда и в него се връща обезкостеното и нарязано месо. |
Карамелизирани агнешки котлети със сушени смокини за великденВ него се добавя ситно нарязаният лук и се оставя на котлона да кипне, след което се вари до извирането на половината от течността....Накрая месото се добавя в йенската тенджера при смокините и магданоза и ястието се запича за още 10 минути при 200 градуса. |
Вкусна агнешка чорба от глава (Агнешка супа от главичка) с грах, целина и пресен зелен лукВари се на тих огън....Добавя се ситно нарязаното месо от главата, дафиновия лист и се посолява на вкус. |
Свински бут с дългозърнест ориз басмати и праз лук по китайски на тиганМесото се реже на ивици и се добавя към зеленчуците....Накрая се прибавя и свареният ориз и ястието се разбърква и поднася. |
Бистра курбан чорба / супа от телешко рагу (кокали) с картофи, моркови, грах и ракия (без застройка)Вари се около 30 минути и след това се обезкостява. |
Печен зрял бял боб (фасул) със свински ребра, доматено пюре и червено вино в глинен гювеч или гърнеВ глиненго гърне или гювеч се изсипва свареният боб, месото от ребрата и се залива с бульона. |
Пържен агнешки черен дроб с кимион, червено вино и карамелизиран червен лук на тиганАгнешкият дроб се почиства и вари до полуготово състояние. |
Печени свински пържоли от врат на скара или тиган с гъбен сос с бяло виноСосът се оставя да поври около 5 минути. |
Агнешка дроб сарма за Великден със заливка от мляко, брашно и яйцаАгнешкият комплект се сварява, като бульонът от варенето се запазва и прецежда....След това се оставя леко да се охлади и месото се нарязва на кубчета. |
Дълбоко пържено телешко шкембе в брашноБрашното, солта и червеният пипер се смесват, а свареното телешко шкембе се нарязва на ивици с широчина 2 см. |
Кокошка кавърма с масло, лук и брашно в глинен гювеч / съдМесото и лукът се заливат с чаша от бульонът, в който е варена кокошката, и се прехвърлят в глинен гювеч. |
Морска салата с миди и скариди и дресинг с портокалов сок, майонеза и заквасена сметанаВ него се пускат мидите и се варят 8-10 минути. |
Паеля от бял ориз със зеленчуци, шафран, морски дарове (скариди, миди, октопод) и наденицаНай-напред пипалата от октопод се поставят в тенджера с вода и се варят 30-40 минути, докато при пробождане с вилица тя с лекота се изважда от месото. |
|
| Страница Първа Предишна 57 58 59 ... 85 Следваща Последна |