Рецепти за италиански ястия

Домашна пица Маргарита с домати, кашкавал и босилек

Червено песто Калабрезе от домати, червени чушки, рикота и сирене Пекорино

Лингуини болонезе с кайма, доматено пюре и маслинова паста

Спагети / талиатели със сос от сметана, яйца, гъби и бекон

Спагети с бял сос от пилешко месо от гърди, броколи и заквасена сметана

Хрупкави пържени пилешки шницели от филе в панировка от хлебни трохи с пармезанова коричка на тиган

Спагети Болонезе с телешка кайма, шунка, пресни гъби манатарки, праз лук и доматен сос

Спагети с риба сьомга, доматен сос и босилек

Ястието се разбърква добре, държи се още 3 минути на топлия котлон и се поднася веднага, поръсено с пресен пармезан или моцарела

Ньоки от сладки картофи с песто от босилек

Солен пай от варени макарони с кайма (сос Болонезе), сирене рикота и Ементал на фурна

Млечни печени солени макарони с риба тон, гъби и сирене чедър на фурна

С тази смес се поръсват отгоре макароните и ястието се пече на 190 градуса за 20 минути, докато сиренето се разтопи и придобие златист цвят.

Канелони със сирене, гъби печурки, яйца, доматен сос и пармезан на фурна

Спагети с пилешко месо от гърди и бял сос от гъби, брашно, вино, лимон и босилек

Ризото с пилешко месо, коприва, пресен лук и сирене пармезан

Десертен крем панакота от кисело мляко и желатин със сладко от ягоди - оригинална рецепта

Печени телешки кюфтенца с моцарела на скара

Спагети по сицилиански с риба тон, домати и магданоз

Накрая се прибавят и спагетите, ястието се подправя с черен пипер и сол и се задушава в тигана за около 10 минути.

Широка паста папарделе със сьомга, праз лук и спанак

Готви се още 5-6 минути докато вкусовете се смесят добре и ястието се сервира топло.

Спагети със спанак, течна сметана, жълтъци и синьо сирене

Спагетите се бъркат енергично в продължение на минута, след което се ястието се отстранява от котлона.

Ризото с бял ориз, пиле и гъби в тенджера или тиган