Рецепти за сок от целина

Зелеви сарми с кайма, праз лук и булгур в тенджера на котлон

Когато всички сарми са наредени, се наливат със зелевият сок и водата.

Доматена пасирана крем супа с рикота (или извара), чушки и босилеково песто

Приготвя се пестото като босилекът, сок от лимон и 2 скилидки чесън се пасират до хомогенност....Нарязаните лук, морков, целина, чушка и 3 скилидки чесън се нарязват и се задушават.

Печен нахут с гъби, сушени манатарки, домати от консерва, червени и зелени чушки, чесън и сос в гювеч на фурна

Другата глава лук, целината, морковите и чушките се нарязват и се запържват, докато омекнат....Прибавят се накълцаният чесън, брашното, червен пипер, майорана, кориандър, доматения сок, сол и черен пипер.

Кус кус с домати, яйца и сметана на фурна

Главата целина се обелва и се нарязва на малки парченца, а лукът на ситно.

Сочни свински гърди (суров бекон) печени с кестени и броколи на фурна

Морковите и стръкчетата целина се нарязват на пръчици и се задушават във вода и масло ....Половината от тях се оставят за гарнитура, а от останалите се приготвя пюре заедно с прясното мляко, маслото, индийското орехче, черния пипер, солта и лимоновия сок.

Печено филе от риба треска със зеленчуци на фурна

Рибата треска се нарязва на късчета, посолява се и се поръсва с изцеден сок от лимон.

Китайска салата със зелен фасул, китайско зеле и пшеничени кълнове

Добавят се целината, зеленият фасул и яйцата....Салатата се подправя с лимонов сок, сусамово масло и сол на вкус.

Бърза млечна супа от кокосово мляко с къри

Праз лукът се нарязва на кръгчета, а морковите и целината - на кубчета....Щом супата заври се прибавя настъргания джинджифил, сокът на лимона и кърито.

Богата пилешка супа с от обезкостени пилешки бутчета, коприва, картофи, ориз и сметана

След това се слага целината....Накрая се поръсва с накълцан магданоз и се подправя с лимонов сок.

Салата от пържени пипала на калмари, чери домати и каперси по средиземноморски

Изстисква се лимоновия сок....В купа за салата се слагат нарязаните целина и домати.

Задушена пържена риба калкан с ориз, домати и зеленчуци

Водата се излива в тенджера и в нея се сваряват главата на рибата, костите, целината, моркова, лука и подправките.

Спагети с пилешко месо от гърди и бял сос от гъби, брашно, вино, лимон и босилек

В голяма купа се смесват лимоновият сок, кората на лимона, малко сол и черен пипер, чесънът, зехтинът и 1 стрък накълцан босилек....Готви се 2-3 минути и се добавят гъбите и целината, нарязани на кубчета.

Великденско задушено пиле с бяло вино

Прибавят се ситно нарязаният лук, а след задушаването му – нарязаните моркови и целина....При сервиране се поръсва със ситно нарязан магданоз и малко лимонов сок.

Задушено пилешко месо с авокадо и домати и гарнитура от ориз

Нарязват се морковът и целината на кубчета....Към сока, отделен при пърженето на месото, се добавят чесънът и лукът.

Кюфтета яхния с ориз, грах, бамя, лук и доматен сос в глинен гювеч на фурна

Зеленчуков гювеч с крехко телешко месо, картофи, моркови, патладжани, грах и бамя на фурна

Добре е предварително да се накисне бамята за 1 час да си пусне горчивия сок, както и патладжаните със същата цел....Отгоре се поръсва с нарязан магданоз и целина.

Зелеви сарми от кисело зеле с кайма, булгур, праз лук и доматен сос в тенджера

Когато всички сарми се са наредени, върху тях се наливат водата, зелевият и доматеният сок и останалото олио, а отгоре се поставя чиния, която да ги притиска.

Пилешка супа с месо от филе, картофи, моркови, булгур и сметана

Добавят се и листата целина....Накрая се поръсва с накълцан копър и се подправя с лимонов сок.

Пиле фрикасе по селски с препечено брашно

Добавят се почистените и нарязаните лук, морков и целина....Прибавя се месото и се подправя със сока на лимона.

Супа топчета със застройка от топено сирене, яйце и кисело мляко

Когато заври, се пускат нарязаните на кубчета лук, морков, картоф и целина....След това се разбиват киселото мляко, яйцето и сокът на лимона.