Рецепти за Основни ястия с месо

Попска яхния от заешко месо с арпаджик, лук, чесън, домати и червено вино

Заешкото месо се нарязва и се запържва в сгорещена мазнина....Прибавят се към ястието заедно с няколко резена лимон и останалото вино.

Свинска кавърма от месо от плешка с праз лук, чушки, доматено сок, червено вино и бульон

Свинското месо се нарязва на кубчета....След няколко минути се налива виното и ястието се оставя да поври, докато алкохолът се изпари.

Гювеч с агнешко месо, ориз, домати и пресен лук на фурна

Добавя се и нарязаното агнешко месо.

Пилешка каша с прясно мляко и чесън

Добавя се накъсаното месо, черен пипер, чубрица и сол.

Яхния с пиле, картофи, грах от буркан, домати и бамя

Пилешкото месо се накъсва и се запържва в дълбока тенджера в загрято олио, заедно с нарязания на ситно лук....Прибавя се грахът и ястието се овкусява с червен пипер, черен пипер и сол.

Бавно печено агнешко месо на фурна с бира в йенско стъкло (тава, тенджера)

Залива се с бирата и още вода или бульон, така че да се покрие месото.

Агнешко месо запържено с ароматен сос с кисело краставички, чесън, горчица, босилек и магданоз

Агнешкото месо се нарязва, запържва се и се сервира с приготвения сос.

Пълнено цяло пиле печено в бира с кашкавал, картофи, краве и топено сирене, майонеза и заквасена сметана на фурна под фолио

Пилето се намазва с месо от майонезата, заквасената сметана и червеният пипер.

Габровска кавърма със свинско месо от плешка, сланина и червено вино в гювеч

Щом месото омекне, ястието се изсипва в гювеч и се пече докато остане на мазнина.

Пилешка кавърма с гъби, домат, лук, чушка, чесън и бяло вино

След това се прибавя нарязаното на кубчета пилешко месо....Ястието се подправя с червен пипер и останалите подправки.

Печено заешко месо на фурна с ромеско сос от домати и печени чушки в тава на фурна

Парчетата заешко месо се запържат в сгорещения зехтин, заедно със счукания чесън, стафидите и дафиновите листа.

Кавърма с пиле, червени чушки и гъби в гювечета

Пилешкото месо се нарязва на парчета и се запича леко в мазнината....Прибавя се малко вода и ястието се разбърква.

Пилешки дробчета на шиш (печени на скара)

Яхния с пилешки сърца и грах

Ястието се разбърква и след няколко минути се добавя консервата с грах, заедно с течността в нея.

Зелен боб (фасул) на тиган с пилешки кюфтенца и сусам

Пилешкото месо се поставя в блендер, заедно с малко зехтин, черен пипер и сол....Ястието се бърка на котлона, докато зеленият фасул омекне.

Вкусни печени пилешки парти бутчета глазирани с мед и соев сос на грил фурна

Ястието се сервира горещо с гарнитура от варен ориз.

Вкусна яхния с пилешки воденички и грах в тенджера под налягане

Ястието се разбърква и след няколко минути се добавя консервата с грах, заедно с течността в нея.

Пълнено печено цяло пиле с кайма, картофи и праз лук на фурна

Вари се на умерен огън до пълната готовност на месото.

Пилешки филенца с доматено пюре и розмарин на тефлонов незалепващ тиган

Печено цяло пиле с билки и хрупкава коричка на фурна

Размесват се добре и се натъпкват между кожата на пилето и месото.