Рецепти за риба с лимон

Картофена салата гарнитура за пържена скумрия, пържена пъстърва, пържен шаран, пържена каракуда, пържен толстолоб и пържен сом

След това се подправят със сок от лимон и зехтин....Картофената салата се разбърква, при нужда се овкусява с още сол, и се сервира като гарнитура към пържена риба.

Паниран паламуд с яйца и брашно

Панираният паламуд се поднася топъл и залят с малко лимонов сок.

Салата от паламуд, лук, домати и мариновано зеле по созополски

Украсяват се с кръгчета лук и маслини, а наоколо се нареждат лимонови резенчета, мариновано червено зеле, лук, домати, нарязани на кръгчета, репички и ситно нарязан магданоз.

Печена пъстърва със соев сос на скара

Приготвя се сос, като се смесят зехтинът, соевият сос, сокът от лимон, черният пипер и солта....Решетката на скарата се намазва с малко зехтин и рибите се слагат да се пекат за около 8 минути от всяка страна, докато хванат хрупкава коричка.

Брюкселско зеле на пара в тенджера под налягане

Сервира се като гарнитура на меса и риби....Може да се поднесе полято със сос от зехтин и лимон.

Вкусен домашен хумус / пастет с нахут от консерва, чесън и сусамов тахан

Разбива се заедно с подправките, чесъна, водата, лимоновия сок, и сусамовия тахан....Може да се поднася намазана върху препечени филийки или като гарнитура към печено и пържено месо или риба.

Печени сардини във фолио

Във всяко парче се слагат по две сардини, намазани обилно с олио и поръсени с лимонов сок, сол и черен пипер....Фолиото се увива и рибата се пече на фурна или на скара за не повече от 10-15 минути.

Филе от акула с ориз

Филетата от акула се нарязват на парчета, които се посоляват и овкусяват с лимонов сок.

Коктейлен сос за миди, скариди и други морски дарове

Сосът се сервира като дип към скариди, миди, риба или други морски дарове.

Вкусна свежа салата с домати, краставици, крутони и цитрусов дресинг

Тарама хайвер разядка / предястие с хайвер, сух стар хляб, лук и маслини по гръцки

Разбитият хайвер се подправя с лимонов сок и ситно накълцан лук.

Гръцка тарама салата (разядка) от пушен хайвер, лук, маслини и чесън

Прибавя се хлябът, чесънът, кората на един лимон и лимоновият му сок и сместа се разбива добре.

Пържени скариди увити в бекон във въздушен фритюрник (Air Fryer, еърфрайър)

В купа се разбъркват зехтин, лимонов сок, сол, червен пипер, чесън на прах, челен пипер и чили.

Печен калкан на скара маринован в бяло вино, копър и чесън

Приготвя се марината от бялото вино, скълцан копър, сока на лимоните, стрит чесън, зехтин, черен пипер и сол на вкус....Парчетата риба се слагат в сместа и се оставят да се овкусят за 30 минути.

Печен калкан на фурна с подправки и брашно

Получената смес се овкусява с лимонов сок на вкус и се излива върху рибата.

Пухкави пържени мариновани замразени миди ядки панирани с паста Патафри от яйца, белтъци, брашно и бира на тиган

Нарязаните копър и магданоз се смесват със стритият чесън, сок от лимон, виното, черен пипер и сол на вкус.

Печени филета от африкански сом на фурна с пресни картофи, чушки и розмарин

Филето африкански сом се поръсват със зехтин и лимонов сок....Когато картофите са готови, рибата се слага в тавата върху зеленчуците.

Марината за лаврак с горчица на скара

Смесват се зехтинът, сокът от лимона, 1 щипка бял пипер, 1 щипка риган, 1 щипка розмарин, горчицата, пикантина и 1 щипка пушена сол....Измитата риба се слага в маринатата и се оставя да престои 30 минути в хладилник.

Задушено филе от акула с подправки

Заливат се обилно със сока от лимоните....В голяма тенджера се изсипва рибата заедно с подправките и соса, който е пуснала.

Варена щука със сос от хрян

Филетата от щука се варят за 15 минути в подсолена вода с малко лимонов сок.