Рецепти за студени напитки

Икономичен какаов кекс / сладкиш без яйца и без мляко с вода и сладко

Японска хрупкава панировка темпура от газирана вода, брашно и нишесте за морска храна

Налива се студената газирана вода и се добавят 2 кубчета лед.

Еклери с брашно, яйца и олио и ванилов крем от водя, яйца и нишесте

Отново се разбърква и сместа се оставя да изстине.

Панакота с кисело мляко, прясно мляко и ягодово кули

Сместа се оставя да изстине.

Бисквитена торта с швейцарски маслен крем

Сместа се заглажда върху хартия за печене и се оставя да изстине и да се втвърди.

Ягодова торта тирамису с бишкоти Савоярди, маскарпоне, заквасена сметана, крема сирене и Бейлис

След това се сваля от котлона и се оставя да изстине.

Вкусни слепени меки домашни меденки с пълнеж от масло, какао и кафе

Оставят се да изстинат и след това с малка лъжичка или нож всяка меденка се издълбава.

Пунш коктейл Весела Коледа с водка, спрайт и сок боровинка

Продуктите се изстудявят предварително, след което се изсипват в купа за пунш или друг голям съд.

Летен коктейл с кафе, кокосов ликьор и коняк

Кафето се приготвя и се оставя да изстине.

Лесна торта тирамису с обикновени бисквити закуска и крем Забайон (сабайон) за десерт

Захарта се разтваря в топлото кафе и се оставя да изстине.

Домашни еклери с ванилов крем с прясно мляко

Маха се от котлона и се оставя да изстине.

Нектар / сок / сироп от ягоди в бутилки

Щом сместа изстине са прецежда, за да се отстранят семките.

Толумбички без яйца

Оставя се да изстине.

Малки коледни пайове – сладки с пълнеж от сушени плодове

Брашното, захарта и солта се смесват, след това се добавя маслото и се налива 60 мл студена вода.

Тарталети с немски маслен нишестен крем и желирани плодове (ягоди)

Оставят се да изстинат.

Киш с броколи, пилешко месо, чери домати и кашкавал

Кишът е вкусен както топъл, така и студен.

Лесни задушени миди с черупка в бяло вино с масло, чесън, копър и червен пипер

Пресните миди се накисват в студена вода веднага щом ги занесете у дома.

Коктейл Синята Лагуна (Blue Lagoon)

Изсипете в изстудена висока чаша с лед и долейте до горе в лимонада.

Класическа боб яхния от зрял (стар) бял фасул в тенджера със запръжка

Залива се с нова вода, кипва се, отново се изхвърля и се залива с 1,5 л студена вода.

Арабски хумус / пастет / разядка от сварен суров нахут със сусамов тахан, чесън и лимонов сок

Нахутът се накисва в студена вода за една нощ.