Рецепти за супи със зеленчуци

Борш с кисело зеле и телешко варено

Когато зеленчуците омекна, се добавят брашното, доматеното пюре, водата и червен пипер на вкус.

Свинска джолан чорба по воденичарски с прясно зеле и картофи

Супата се подправя със запръжка от брашно и червен пипер.

Гъбена супа по критски с бели и кафяви печурки, лук и бяло вино

Супата ври около 20 минути и се добавят накълцаните пресен лук и копър.

Доматена крем супа от миди с фиде (топла)

След 20 минути супата се пасира, прибавят се мидените ядки, фидето мащерката и солта.

Агнешка чорба по добруджански със застройка от яйца и лимон

Леща чорба с чесън, чубрица и червен пипер

Супата се подправя с чубрица и червен пипер и се оставя да за още няколко минути на тих огън.

Супа леща със спанак на микровълнова, лук, моркови и чесън (без запръжка и без застройка)

В загрятото олио се запържва ситно нарязаните лук и чесън...

Агнешка чорба с агнешки дреболии, лук, магданоз и джоджен

Дунавска рибена чорба с речна риба, лук и магданоз

Клин чорба с праз лук по берковски

Пилешка супа с картофи, топено сирене и пушено бутче

Морковът се настъргва, лукът се нарязва на ситно, запържват се и се добавят в супата.

Майска курбан чорба с овнешко и картофи

Бистра супа със свинско месо, моркови, картофи, чушки, фиде без застройка

Когато картофите омекнат, се слагат фидето и супата се подправя с червен пипер и чубрица.

Таратор с репички

Менудо - Мексиканска шкембе чорба с телешки джолан

Лютите чушки се слагат в супата за 30 минути, след което се обелват и се пасират с кимион и малко бульон....Бульонът се прецежда, а месото и зеленчуците се разбъркват с пюрето.

Агнешка чорба с агнешки черва, ориз и пресен лук

Постна доматена чорба с боб

Червено къри със скариди, кокосово мляко, лимонова трева и зеленчуци поднесено с варен ориз или на пара

Кърито трябва да има консистенция на гъста супа (виж снимката).

Телешки бульон с яйце

Гъбена чорба по ловджийски с бекон и сметана

При поднасяне супата се поръсва със ситно нарязан магданоз.