Рецепти за супи със зеленчуци

Мусака в гювеч / гювечета с телешка кайма, варени картофи, домати, лук и чесън печени на фурна

За целта се разбиват 4 яйца с 200 гр кисело мляко и 1 супена лъжица брашно и се използва тази смес вместо кашкавалът.

Варени свински крачета в тенджера под налягане

Печени зелеви сарми с кайма и булгур на фурна

Във всеки лист от зелето се слагат по 3-4 супени лъжици от плънката и листата се завиват на сарми.

Сръбски пълнени кебапчета печени на скара

Плънката се приготвя, като се нарежат на ситно кашкавалът, гъбите и шунката и се овкусят с размития в малко вода зеленчуков бульон, черния пипер и солта....От каймата се оформят топчета, в средата на които се пъха 1 супена лъжица от плънката.

Сръбска телешка плескавица с бекон и кашкавал на скара

Кубчето бульон се размива в 2 супени лъжици вода и се смесва с телешката кайма.

Винен сос Мадейра с говежда или телешка кайма

Корените за супата се нарязват на ситно и се задушават в 1 чаша месен бульон.

Немско варено говеждо месо по Мюнхенски с хрян и кисели краставички

Преди да е готово, да се добавят почистените и нарязани корени за супа и запържените, разрязани наполовина глави лук.

Зелен боб / фасул плакия на фурна

Зеленчуците се задушават с част от маслото и 1/2 чаша вода на слаб огън за 15 минути, докато омекнат....Ястието се прехвърля в тавичка и отгоре се редят филийки домати и се полива с няколко супени лъжици разтопено масло.

Кебап по ловджийски с месо от диво прасе, наденица и пушени свински гърди в йенско стъкло / тава / съд / тенджера на фурна

Месото и зеленчуковите съставки се изваждат от маринатата и се отцеждат....Ястието се пече в гореща фурна, като от време на време се залива с една супена лъжица от маринатата.

Табуле с кускус, магданоз, мента, чери домати, краставица, люта чушка, лук и дресинг от зехтин и лимонов сок

В тенджера се загрява една супена лъжица зехтин с нарязаните на ситно скилидки чесън и се готви на умерен огън за около две минути.

Вкусна грах яхния с пилешко месо, моркови, лук и домати

Накрая се смесва брашното с няколко супени лъжици вода в купичка и се разбърква добре.

Постна картофена яхния със зелен боб и червена леща (без запръжка)

В получената крем супа се слагат сварените зеленчуци и ястието се кипва.

Салата със земна ябълка, козе сирене на грил, цикория и рукола

Овкусява се със сол, черен пипер и 1 супена лъжица зехтин, след което се пече в предварително загрята фурна на 200°C за около 20 минути, докато се получи златиста и хрупкава коричка....Зеленчуците се овкусяват с останалия зехтин и балсамов оцет и се разбъркват внимателно.

Хрупкави пилешки крилца с чесън и пармезан печен на фурна

Полейте с 1 супена лъжица зехтин и подправете със сол и черен пипер.

Домашен пилешки бульон с джинджифил

Сложете всички съставки в голяма тенджера за супа.

Пикантна паеля с ориз, пилешки бутчета, скариди и чоризо на котлон

Когато зеленчуците леко омекнат, се слага оризът....Добавят се чоризото, лимоновият сок, пушеният червен пипер и останалите 2 супени лъжици зехтин.

Дип от жълт боб (фава) по гръцки

Приготвеният дип се сесрива, по желание, с една супена лъжица зехтин, една супена лъжица лимонов сок, няколко чери домата, накълцан пресен лук и няколко кръгчета червен лук.

Постни печени лозови сарми с булгур и ориз

Във всеки лист се слага по 1 супена лъжица от плънката и се завива.

Печени зелеви сарми с кайма, ориз и булгур на фурна

Във всеки лист от зелето се слагат по 3-4 супени лъжици от плънката и листата се завиват на сарми.

Печен домашен Великденски заек с картофи, моркови, лук и червено вино в глинен гювеч на фурна

Заекът се разфасова, слагате в дълбок съд с пет супени лъжици олио и малко вода да се задуши.