Рецепти за ястия с яйца и сирене

Сиропирани сладко солени сиренки със захарен сироп за закуска или десерт

В купа се пресява брашното, добавя се маята, разтворена в малко хладко мляко, захарта, яйцата, олиото и останалото мляко и се замесва тесто....Намазва се с олио и се поръсва със сирене.

Канелони кон карне с пилешко месо, царевица и червен боб от консерва на фурна

В купа се смесва месото с настърганото сирене чедър, отцедените от консерва царевица и червен боб, нарязаният на ситно домат и накълцаните люти чушки....Ястието се поръсва с накъсана моцарела и се пече в загрята фурна на 200 градуса за около 20-25 минути.

Лимонов сладкиш / кекс с рикота (или извара), прясно мляко, бадеми, конфитюр от праскови или кайсии, ликьор и мед

Добавят се един по един жълтъците от яйцата при непрекъснато разбиване.

Печени спагети с пиле, шунка, гъби и сметана на фурна

Тавата се поставя във фурна и ястието се пече за около 10-15 минити, докато яйцата стегнат....Поръсва се с настъргано сирене пармезан.

Постна италианска пица с песто и моцарела

Ризото с домати, пармезан и босилек

Добавя се настърган пармезан, сол, черен пипер и нарязан на ситно босилек и ястието се сервира.

Печен чийзкейк с шоколад, бисквитен блат, Филаделфия и заквасена сметана

Крем сиренето се разбива със захарта до хомогенност....Добавят се сметаната, едно по едно яйцата, пресетите брашно и какао, като се разбърква с миксер, пак на ниска степен само докато се получи гладка смес - няма нужда да се разбива до пухкавост.

Домашни банички с моцарела и чери домати

Печени патладжани пълнени с кайма, моцарела и чери домати на фурна

Предястие от пълнени гъби Портабела с боб и моцарела, запечени на фурна

Лесна салата с ементал и свинско филе

Сиренето ементал се нарязва на кубчета.

Шишчета от бекон и спанак на скара

Резените бекон се увиват на рулца заедно със спанака и сиренето.

Пуешки рулца със сушени домати и чеснов зелен фасул

Пуешките филета се начукват на тънко и се намазват с крема сиренето.

Бутер банички с пилешко месо, кашкавал и магданоз

Отстранява се от котлона и се смесва с крема сиренето и кашкавала....Яйцето се разбива и с него се намазва повърхността им.

Паста с радичио, горгонзола, черни маслини и кедрови ядки

Всичко се разбърква до лекото разтапяне на сиренето.

Шоколадов чийзкейк без захар и с ниско съдържание на въглехидрати (с еритритол)

Крем сиренето се разбива до гладкост....Яйцата се добавят едно по едно, като се разбиват на ниска скорост само до смесване.

Френски картофен гратен със сметана и грюер

Чесънът се обелва и се накълцва ситно, а сиренето се настъргва.

Бурата с домати и хумус

Ястието се полива със зехтина и се поднася веднага.

Медено-канелени чийзкейк барчета с маслено тесто

Крема сиренето се разбива до гладкост със 160 гр от захарта....Яйцата се добавят едно по едно, като след всяко сместа се разбърква.

Запечени на тиган морски гребени с царевичен грис и лимонов маслен сос

Сиренето чедър се настъргва....Ястието се поднася топло.