Рецепти за солени печива

Лазаня Карбонара с гъби печурки, шунка, бяло вино, чесън и кашкавал

Слага се в загрята умерена фурна и се пече около 35 минути.

Мусака с картофено пюре и стерилизирани гъби, кисели краставички и кашкавал

Мусаката се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 20 минути.

Пържени соленки от готово тесто с риба тон, гъби и картофи (без яйца и мляко)

Боб яхния по селски с боб от консерва, чушка, морков, лук, домати и подправки в глинен съд

Ястието се разбърква и се слага да се пече във фурната за половин час.

Вкусни и хрупкави пържени вегетариански картофени кюфтета с тиквички, сирене рикота (или извара), яйце и галета

Разядка / хумус / пастет с пушена скумрия, боб от консерва, червен лук и каперси

Разядката се сервира с препечен хляб.

Пастет / хумус от покълнал нахут, чесън, кимион, черен и червен пипер

Хумусът се поднася с препечени филийки или крекери.

Пържени кюфтета от леща, кайма, лук, чесън, яйца и подправки

Палачинки с ябълков пръстен

Запечени пресни картофки с прясно мляко, яйца и кашкавал на фурна

Пече се, докато картофите омекнат

Зелник със сирене и яйца по яхиновски

От брашното, половин чаена лъжичка сол и вода се омесва тесто, което се разделя на 9 топки....Зелникът се полива с разтопеното масло и се пече в умерена фурна.

Пълнени патладжани (патладжанени лодки) с телешка кайма, киноа, чушка, домат и сирене пармезан на фурна

От запържената телешка кайма, сварената киноа и нарязаният на ситно магданоз се прави плънка, овкусява се със сол и черен пипер и с нея се пълнят патладжановите лодки....Поставят се в тава, покрита с хартия за печене и се слагат в загрята на 180 градуса фурна.

Пържени пухкави кюфтета от тиквички, чесън и пресен лук със суха мая за хляб

Тиквичките се настъргват, заедно с кората, посоляват се и се изстискват или отцеждат от излишната вода.

Бърза пица от арабски питки с маслини, моцарела, чери домати и синьо сирене

Овкусява се със сол, пипер, риган и босилек....Пицата се пече в силно загрята до 220 градуса фурна за 8-10 минути.

Пангасиус плакия на фурна

Смесват се в купа заедно с подправките - бахар, дафинови листа, сол, пипер и чубрица и олиото....Покрива се с фолио, така че да се задуши, и се пече около 15 минути.

Пълнени домати с хляб и кашкавал

Добавя се олиото, подправя се със сол и черен пипер и се разбърква, до получаване на еднородна смес....Поставят се в предварително загрята фурна и се пекат около 30 минути на 160 градуса.

Свински кебап в палачинки по дерменджийски с лук, яйца, домати, наденица, прясно мляко и масло в гювече

Свинският кебап се поставя в гювече и се пече на умерена фурна.

Бяла риба плакия на фурна

Смесват се в купа, заедно с подправките - бахар, дафинови листа, сол, пипер и чубрица, и олиото....Покрива се с фолио, така че да се задуши и се пече около 20 минути.

Пушена треска със спанак, картофи и сос горчица

Рибата се овкусява със сол и пипер и се запича в тава до получаване на златист цвят....Картофите се нарязват на едри кръгчета и се изпичат в малко зехтин.

Пилешка кавърма с филе, гъби, чушки и праз лук в гювечета на фурна

След това се смесват с доматите, разбъркват се и се разпределят в две гювечета с капачета, които се слагат във фурната и ястието се пече на среден огън 40 минути.