Рецепти за зеленчукови пюрета

Бял боб болонезе с телешка кайма и домати

Зеленчуците се запържват и щом омекнат, се добавя каймата....Малко преди да се изпържи до пълна готовност, се добавят доматеното пюре и подправките.

Тиквички с пасирани чушки и доматен сос

Прибавят се доматеното пюре и пюрираните предварително червени чушки и се разбърква добре.

Рубинено – червен борш с цвекло, морков, пащърнак, ряпа, джинджифил, кисели краставици и картофи

В отделен съд се слагат картофите, лукът, морковите и последователно останалите зеленчуци....След като картофите станат готови се добавя цвеклото и всичко се подправя с доматеното пюре, червения пипер и чесъна.

Ирландкса говежда яхния с картофи и моркови

В същата тенджера се задушават наситнените лук и чесън, докато омекнат и се отдели аромат, след което се добавя доматеното пюре и се готви още няколко минути....Яхнията се оставя да ври на слаб огън, без да бълбука, покрита, за около 90-120 минути, докато месото стане меко и зеленчуците се сготвят добре.

Винен свински тас кебап (таскебап) със запържено месо на хапки

Щом лукът омекне, се добавя разреденото доматено пюре.

Диетична запеканка с елда и спанак и заливка от яйце и кисело мляко на фурна

Добавя се доматеното пюре и се налива още вода.

Сръбски гулаш (яхния) с бял боб (зрял фасул) и наденица

Добавят се скълцаният чесън, доматеното пюре, майорана, дафинов лист, кимион и червен пипер.

Нахутена яхния с картофи, моркови, чесън и лук

Картофите се почистват, нарязват и се добавят към другите зеленчуци....Малко преди да са готови картофите, се добавят доматеното пюре, накълцан магданоз, сол и отцеденият нахут.

Паста макарони с патладжан, домати от консерва, сушени домати и чесън

След това се добавят доматеното пюре, сушените домати, босилек, сол и черен пипер....Готовите спагети се сервират, полети със зеленчуковия сос.

Спанак с ориз и маслини в тенджера

Добавя се доматеното пюре и се разбърква.

Мексикански такоси с царевични тортила питки, телешка кайма, гъби печурки, царевица и майонеза

Задушен телешки език с червено вино

Когато зеленчуците омекнат, се добавят доматеното пюре, черен пипер, захар и брашното.

Агнешки ребра с картофи яхния

Зеленчуците се запържват в загрят зехтин....Когато омекнат, се добавят доматеното пюре, накълцан домат, чубрица, девесил, черен пипер и червен пипер.

Мусака с пилешко месо, картофи, тиквички и гъби и пухкава заливка със сода

Зеленчуците, без картофите, се задушават с малко мазнина....След това се добавят картофите, доматеното пюре и червен пипер.

Вкусна пилешка супа / чорба с чушки, домат, картоф, фиде и застройка по селски

Зеленчуците се нарязват на ситно....Доматът се нарязва и заедно с доматеното пюре се прибавят към супата.

Крем супа от тиква, кестени, прясно мляко, индийско орехче и синьо сирене

Когато супата заври, котлонът се намалява и се оставя да ври, докато зеленчуците се сварят....Когато омекнат, се прибавят кестеновото пюре и прясното мляко.

Лозови сарми с телешка кайма и сос от яйца, брашно и кисело мляко (без ориз)

В половин литър вода се разтваря доматеното пюре.

Пилешка кавърма с късчета от филе, праз лук и доматен сос на уок тиган

Прибавят се доматеното пюре и ястието се овкусява с подправките....Оставя се да поври за около 15 минути, след което се добавят зеленчуците.

Лазаня с тиквички, кайма, спанак, пуешко месо, гъби, доматен сос, рикота (извара) и сирене моцарела на фурна

След като зеленчуците омекнат, а каймата е готова, се добавят сварените домати, доматения сос и пюре, чесънът и подправките.

Печен бифтек (кюфте) от соеви гранули на фурна

След половин час се прибавя накиснатият и отцеден хляб, олиото, доматеното пюре и другите подправки.