Рецепти за телешко задушено на фурна65 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница << < 1 2 3 4 > >> |
КЛОПС - месно телешко руло с варени яйца на фурнаТелешкото месо се нарязва на парченца и се пуска през месомелачката заедно с зехтина и лука....Посипва се с галета, намазва се с разбито яйце и се пече на фурна като периодично се полива със соса, получен при печенето....Поднася се нарязан на парчета и гарниран със задушени моркови или пържени картофи, или зелена салата. |
|
Печено задушено телешко (свинско) шкембе на фурна с гъби, масло, кашкавал и червено виноТелешкото шкембе се почиства и сварява на тих огън за около час и половина, два....След 4-5 минути задушаване се добавя доматеното пюре и подправките....Всичко се прехвърля в тавичка и се запича за 15 минути в загрята до 180 градуса фурна. |
Задушена телешка глава в шкембе със свинско месоИзмитата и почистена телешка глава се посолява и се намазва с част от олиото (30 мл)....В 50 мл олио и малко гореща вода се задушават леко на слаб огън ситно нарязаните кромид лук, моркови и целина....Сипва се бульонът и се пече в умерена фурна до готовност, като от време на време се полива със соса от тавата. |
Лесни пълнени червени чушки (пиперки) с телешка кайма, ориз, лук и моркови, печени на фурнаПресованият чесън и ситно нарязанитe лук, морков и целина се задушават в олиото до омекване....Към тях се добавя телешката кайма и се разбърква, докато тя стане на парченца. |
|
Пълнена коледна тиква със свинско и телешко на фурна (тип кавърма)През това време в нагорещеното олио се задушават свинското и телешкото месо....Намазва се отвътре с меда и се слага във фурната да се пече. |
|
Печен сочен свински или телешки джолан в плик с горчица, кимион и кориандър и задушени ароматни зеленчуци (картофи, целина, тиква) на фурнаПекат се в загрята на 180 градуса фурна. |
Телешко месо със спанак, ориз, гъби и моркови на фурнаТелешкото месо се нарязва на кубчета и се подправя със сол, черен пипер, кимион и кориандър....Задушава се в загрята мазнина....Ястието се пече във фурна на умерена температура до готовност. |
Печен телешки черен дроб с бекон и гъби в глинен гювеч или гърне на фурнаНарязва се лука на пръстенчета и се задушава в сгорещеното масло....Започват да се редят продуктите в гърнето – първо телешкият дроб с бекона, върху него – гъбено-лучената смес....Гърнето се похлупва и се слага във фурната на слаб огън. |
Есенен гювеч с телешко месо, моркови, камби, карфиол и зелен боб на фурнаЛукът се нарязва на филийки, морковите - на колелца, телешкото месо – на хапки....Задушават се в мазнината....Пече се във фурната. |
Яхния с бавно печено крехко телешко месо, бекон, червено вино и доматено пюреФурната се загрява на 175 градуса....Телешкото месо се нарязва на хапки и се запържва в останалата мазнина от бекона, докато покафенее от всички страни....В същия съд се задушават нарязаните моркови и лук. |
|
Пълнено телешко сърце със спанак, гъби и бекон бавно печено на фурнаТелешкото сърце се цепва и се отваря като пеперуда....Спанакът и накълцания чесън се запържват в малко мазнина, докато спанакът се задуши....След това се прехвърля в тава заедно с мазнината и се пече около 2 часа в загрята фурна на 140 градуса. |
Капама с прясно зеле, ориз, наденица, пилешки бутчета, телешко и свинско месо на фурнаНарязаният лук се задушава в загрятата мазнина....След това се нареждат телешкото месо, плънка, свинското месо, плънка и най-отгоре се слагат пилешките бутчета и надениците....Гювечът се похлупва и капамата се слага в студена фурна. |
Пухкав турски бюрек / баница с готови точени кори, телешка кайма и праз лук на фурнаТелешката кайма и нарязаният праз лук се запържват....Пече се в загрята фурна на 180 градуса за около 30 минути....Когато е готов, се покрива с кърпа и се оставя да се задуши за 10 минути. |
Задушено телешко месо със сметана и бекон в гърнеТелешкото месо се нарязва на кубчета, овалва се и се запържва в сгорещеното масло....Слага се го в студена фурна и се готви на умерен огън до готовност. |
Гювеч с телешко месо, пилешки бутчета, картофи, зелен боб, зрял бял фасул, моркови и целина на фурнаСлед това се прибавят телешкото месо, бутчето, лукът, дафиновият лист и карамфилът....Картофите и останалите зеленчуци се подготвят, нарязват се на кубчета и се прибавят към месото 40 минути след началото на задушаването. |
Селска спържа със свинско месо, варен телешки черен дроб, лук и гъби печена на фурнаОбезкостеното и почистеното от сухожилията свинско месо се измива, нарязва се на ситно и се задушава в маста и малко вода до омекване....Залива се с топла вода и разтопено краве масло и се запича в умерена фурна. |
Телешко задушено в пикантен сос в гърнеТелешкото месо се нарязва на едри кубчета....Гърнето се похлупва и се слага във фурната. |
Задушен телешки джолан с домати и моркови в гърнеТелешкият джолан се нарязва и се накисва за един час в студена вода....Похлупва се гърнето и се слага в студена фурна. |
Печен телешки джолан с прясно зеле в гърне на фурнаЗадушава се под капак за 10-12 минути. |
Пълнени гъби печурки с телешка кайма, спанак и моцарела на фурнаСитно нарязаният лук се задушава в горещото олио....Щом всичко омекне, се прибавя телешката кайма и се готви, докато тя стане готова. |
|
| Страница Първа Предишна 1 2 3 4 Следваща Последна |