Рецепти за солени ястия

Чеснов млечен сос за дюнер с варени картофи

Прехвърлят се в кухненски робот и се пасират, заедно с майонезата, киселото мляко, лимоновият сок, чесънът, сол и черен пипер.

Печена пъстърва с лимон, домат, босилек, розмарин и зехтин на скара или оребрен грил тиган

Подсушават се с кухненска хартия, след което се натриват със сол и се намазват със смес от зехтин, розмарин и босилек.

Обърнат сладкиш / кекс с банани, готов нишестен крем карамел на прах и пандишпанов блат (блат на дупки)

Пилешка супа със спанак, картофи и пащърнак

Посолява се на вкус и се прибавя маслото.

Лесно телешко варено в глинен гювеч или гърне на фурна

Сипва се червеното вино и се добавят подправките - дафинов лист, бахар, червен пипер, черен пипер и сол.

Печено кисело зеле със сурова наденица или суджук на фурна под фолио

Ястието се сервира горещо.

Печени телешки ребра, картофи, гъби, тиквички и лук в глинен гювеч на фурна

Сипва се малко топла вода и се добавят подправките - сол, черен пипер и дафинов лист.

Агнешко бутче по гръцки, мариновано с кисело мляко, чесън и подправки, печено в хартия на бавен огън в глинен гювеч на фурна

Месото се обтрива със сол и черен пипер.

Зеленчукова запеканка с картофи, броколи, гъби, синьо сирене и сметана в гювеч или тава на фурна

В гювеч или тава се поставят гъбите, картофите и броколите, заливат се с олиото и се овкусяват със сол и пипер.

Пържени кюфтета с телешка кайма и яйца

Чесънът се нарязва на дребно и се добавя към каймата, заедно със сол и черен пипер.

Разядка / предястие хумус от нахут, сусамов тахан и чесън

Сместа се подправя с лимонов сок, зехтин, кимион и сол.

Агнешка дроб чорба (супа) от дреболии (карантия), ориз, пресен лук и зеленчуци и застройка от кисело мляко и жълтъци

Разбърква се и се овкусява със сол и черен пипер.

Розова крем супа с червено цвекло, картофи, тиквичка, праз лук и целина

Добавя се сол и пипер.

Супа от агнешки чревца, ориз и подправки

Чревцата се слагат в тенджера с олиото и част от маслото и се запържват, заедно с настъргания кромид, ситно нарязаната скилидки чесън, сол, черен пипер и джоджен.

Крем супа от броколи, праз, лук, кашкавал и крема сирене

Добавя се вода и се посоляват.

Пържени топчета от сирене, извара, шунка и грис (вегетариански кюфтета)

Сместа се подправя с черен пипер и сол на вкус.

Крехки и сочни свински вратни пържоли с картофи, гъби печурки и бяло вино, печени на фурна под фолио

Свинските пържоли се натриват с черен пипер и сол....Ястието се пече до готовност.

Печени свински пържоли с домат и топено сирене на фурна

В купа се слагат прдуктите за маринатата: бялото вино, оцет, олио, зехтин, къри и по 1 щипка черен пипер, чесън на прах и сол.

Домашна пухкава вита баница от тесто с прясно мляко и мая и плънка от яйца, сирене и кисело мляко

Останалото брашно се разбърква със солта и в средата се прави кладенче.

Задушени свински вратни пържоли в пикантен сос на фурна

Накрая към сместа се прибавят лютите чушки, оцетът, после подправките и солта.