Рецепти за солени ястия

Крем супа от резене (див копър) със сметана

Овкусява се с сол и пипер и се сервира топла.

Салата от кресон с авокадо, портокали и шамфъстък

От зехтина, лимоновия сок и малко сол се прави дресинг, с който се залива салатата.

Свежа салата от маруля и диня

Поръсва се със зехтин балсамов оцет и малко сол и се разбърква.

Супа от гъби Кладница, китайско зеле звездовиден анасон

Доматена супа с бял боб и тиквички

Щом супата кипне се добавят пасираните домати от консерва, отцеденият боб от консерва, сол и пипер.

Боб в гърне със зеленчуци на огън

Посолява се.

Картофена супа със свински гърди

Брашното се разтваря в малко вода и бульон и към него се добавя сол, черен и червен пипер.

Асеновградска агнешка чорба с ориз и застройка

Овкусява се със сол на вкус.

Пържени зелени чушки с доматен сос и сирене

Подправя се със сол, пипер и малко захар.

Печена ципура с домати на фурна по гръцки

Овкусяват се със сол, пипер и розмарин.

Печени патешки фенери с ориз на фурна

Овкусява се със сол и пипер и се разбърква.

Дърпана зелена баница от готово тесто с лапад, спанак и извара

Междувременно яйцата и изварата се разбиват и овкусяват със сол и пипер.

Бърза пица маргарита с арабски питки

Завършва се с още един слой настъргано сирене и се поръсва със сол, пипер и риган.

Манастирски гювеч с агнешко (свинско, телешко) месо, ориз и гъби на фурна

Овкусява се със сол и черен пипер.

Селска чорба от свински крачета

Добавя се захарта и сол и черен пипер на вкус.

Чорба от коприва с кус кус

Заливат се с водата, посоляват се и се оставят да врят.

Постна доматена чорба с боб

Лукът и доматите се измиват и настъргват, след което се слагат във вряща вода и се посоляват.

Зимна доматена супа с фиде

Залива се с вряща вода, посолява се и се вари 15 минути на тих огън.

Чорба от прясно зеле с домати и ориз

Задушава се още 5-6 минути и се овкусява със сол, червен пипер и чубрица.

Селска чорба с телешко и зелен фасул

Готви се още 10 минути и се овкусява със сол, пипер и накълцани магданоз и джоджен.