Рецепти за солени ястия

Паста (макарони) с риба сьомга и сос от домати, зехтин, лук и босилек

Посолява се....Ястието се разбърква добре, държи се още 3 минути на топлия котлон и се поднася горещо.

Салата с кус кус, сирене и царевица

Пилешки парти бутчета на тиган с ориз, грах и сушени домати

Подправят се със сол и черен пипер на вкус.

Предястие от печени тиквички пълнени със сирене и заквасена сметана

Намазват се марината от разбитите зехтин, пресован чесън, сушен риган и сол.

Фаршировани яйца пълнени с майонеза и горчица

Задушени бейби пресни картофи соте с копър, чесън и масло на тиган

Пълнени патладжани (сини домати) с кайма, домати, лук и сос бешамел печени на фурна

Посоляват се и се оставят за половин час да пуснат горчивия си сок.

Авголемоно - гръцка пилешка супа с лимон, ориз и студена застройка от яйца

Печени пилешки пържоли мариновани със соев сос, мак и сусам на фурна

Подправят се с черен пипер и сол и се заливат със соевия сос.

Гарнитура от задушен ориз с домати и пресен лук

Печена агнешка плешка с хрупкава коричка, печена под фолио с бяло вино, джинджифил и къри на фурна

Солта, черният пипер, джинджифилът, кърито, счуканият със сол чесън и виното се смесват и разбъркват.

Пастичио - гръцки макарони с кайма, канела, бекон, пармезан, сирене гауда и сос болонезе на фурна

Сосът се подправя със сол, черен пипер, риган и канела и се оставя да къкри на тих огън около 40 минути или докато почти цялата течност не се изпари....Яйцата се разбиват с вилица и към тях се добавят настърганите пармезан и сирене Гауда (можете да замените сиренето Гауда с кашкавал), като две супени лъжици от сирената се оставят настрани и се запазват за поръсване на ястието.

Пюре от карфиол и картофи с мляко и течна готварска сметана (гарнитура за риба и пиле)

Печено филе от бяла риба с картофи и бял сос на фурна

Поръсват се със сол и розмарин....Ястието се сервира горещо.

Запечени картофки с розмарин

Пълнено руло с бекон и извара на фурна

Вкусно пиле на порции със задушени зеленчуци (тиквички, патладжани, чушки) и ориз на фурна

Пилето се нарязва на порции и се изпича в тава на фурна с вода и сол.

Печени свински гърди на фурна с картофи, зеле и сушени кайсии

Посолява се и се намачква....Коментар: Това е чудесно ястие, което може да се поднесе още в първия ден след дългия Коледен пост.

Пържена риба зарган на тиган с гарнитура от варен ориз и задушени тиквички с майонеза

Морска салата с маруля, домати и шпроти