Prasorizo (Прасоризо) – гръцко ризото с праз лук

Prasorizo (Прасоризо) – гръцко ризото с праз лук - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

В най-простата си форма това често срещано гръцко ястие съчетава праз лук и ориз, които се запържват леко и след това се задушават, докато се сварят напълно. Ястието лесно се подправя с различни зеленчуци, пресни билки или лимонов сок, но обикновено не включва месо или млечни продукти. Prasorizo обикновено се сервира като основно ястие, като може да бъде гарнирано със сирене фета.

Празът се измива и се нарязва. Слага в тенджера с вряща вода и се вари няколко минути, след което се прецежда и се оставя настрана.

В дълбок тиган се загрява зехтин на среден огън. Добавя се празът и се задушава, докато омекне. След това се добавят копърът и доматеното пюре. Празът се разбърква и се добавя оризът. Налива се горещата вода и се посолява на вкус.

Ястието се разбърква и се покрива с капак. Оставя се да къкри на слаб огън за около 20 минути или докато оризът омекне. Периодично се проверява и ако има нужда, се долива още гореща вода.

След това котлонът се изключва и ризотото се оставя да престои 10 минути с капака. Сервира се, поръсено с прясно смлян черен пипер и пожелания няколко капки лимонов сок.

Време за приготвяне:

35 минути

Коментирайте първи рецептата Prasorizo (Прасоризо) – гръцко ризото с праз лук

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

473 г
Калории 633 кал32%
Калории от мазнини342 кал63%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини7г5%
Мазнини38г 53%
Наситени5г
Мононенаситени 27г
Полиненаситени
Омега 3,6,930.54г
Омега 3
Въглехидрати 70г44%
Фибри4.8г
Нишесте
Захари
Холестерол0мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А170мкг19%
B1 (Тиамин)0.289мг24%
B2 (Рибофлавин)0.088мг7%
B3 (Ниацианамид)2.42мг15%
B5 (Пантенол)0.82мг16%
B6 (Пиродоксин)0.558мг43%
B9 (Фолиева киселина)167мкг42%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C21мг23%
D0мкг0%
E (Токоферoл)6.85мг46%
K (Менадион)128.02мкг107%
Витамин Холин24.2мг4%
Калций149мг15%
Фосфор129мг18%
Желязо6.62мг55%
Натрий81мг5%
Магнезий76мг19%
Цинк0.83мг8%
Мед0.387мг43%
Манган1.62мг70%
Селен9.3мкг17%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 633 калoрии?

Тичане

0:50ч

Колело

1:13ч

Ски

1:23ч

Танци

1:37ч

Плуване

1:37ч

Фитнес

1:46ч

Велоергометър

1:56ч

Каланетика

2:09ч

Пазаруване

2:46ч

Ходене

2:46ч

Сек*

7:29ч

Отдих

10:49ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.