Кремообразно ризото с аспержи и сметана
|
Продукти:
Рецепта:В дълбок тиган се загрява зехтин. Нарязаният лук се задушава до омекване. Добавя се оризът и се запържва за няколко минути. След това се слага чесънът и също леко се запържва. На части се налива зеленчуковият бульон. Тиганът се похлупва и оризът се оставя да къкри около 10 минути. След това се добавят почистените аспержи. Отново се слага капака и ризотото се готви още около 10 минути или докато течността се абсорбира. Когато оризът омекне, се добавят сметаната, сиренето и маслото. Ризотото се подправя със сол и черен пипер и се сервира. |
