Рецепти за ястия с вино

Лесна салата Цезар с маруля, пържен бекон и сирене пармезан

Палачинкова торта с крем Тирамису от сметана, сирене Маскарпоне и сурови яйца (жълтъци)

Приготвя се кремът, като жълтъците, виното марсала и захарта се приготвят на водна баня, докато сместа се сгъсти.

Сурово кокосово Тирамису с бадеми и орехи

Виното марсала се разбърква с инстантното кафе.

Турска шкембе чорба с чесън и лимон и застройка от жълтъци

Смесена сурова туршия с карфиол, зеле, домати, краставички, чорбаджийски чушки и моркови в саламура от вода, моркса сол и оцет

Печен боб / фасул в глинено гърне със свинско, сланина и наденица на фурна

Те се заливат с бялото вино....Ястието се задушава за още 20 минути.

Печен сочен свински или телешки джолан в плик с горчица, кимион и кориандър и задушени ароматни зеленчуци (картофи, целина, тиква) на фурна

Зелена салата с ананас и черен боб от консерва

Приготвя се дресинга като сиропът от ананас се смесва със зехтин, винен оцет, балсамов оцет, горчица, черен пипер и сол на вкус.

Френска салата с грах, сирене, царевица, заквасена сметана, маслини и кашкавал поднесена в коктейлна чаша

Пълнени домати с коктейлна плънка от скариди, заквасена сметана, майонеза и кетчуп

Печена агнешка главичка с картофи, чесън и спанак (или лапад) в глинен гювеч на фурна

Слагат се няколко парченца масло и се налива бяло вино....Ястието се слага в студена фурна и след това температурата се включва.

Вкусна салата от зелен фасул, домати, лук, копър и магданоз

Салатата се овкусява със сол на вкус, зехтин и винен оцет.

Пълнена пуйка със зелеви сарми с бекон, ориз, лук и стафиди, печена на фурна

Ловджийска туршия с червени чушки, зелени домати, зеле моркови и краставички

Френски киш с бекон и маринован артишок

Декорира се с връхчета пресен розмарин и е великолепно предястие към бяло вино или розе.

Марината за пиле с кисело мляко, червен пипер, бира и чесън на фурна

Бабини пухкави пържени кюфтета с гарнитура от бобена салата и лютеница

За най-бързи резултати може да се използва сварен боб от буркан, като е важно старателно да се измие, да се отцеди и да се овкуси с бял винен оцет, олио и сол, като се прибави и червен лук, нарязан на ситно.

Гювечета със свинско месо и лук на фурна

Парчета свинско месо се накисва около 3 часа в червено вино.

Лека салата със задушени калмари в масло, домати, лук и фенел (резене)

Подправя се със зехтин, винен оцет и сол.

Задушени пържоли от глиган в тенджера под налягане