Патешко филе със зеленчуци и гъби и сметанов сос

След това се изважда и се нарязва на филии.

Печен калкан със сланина, гъби и лук на фурна

Сланината се нарязва на тънки филийки и с тях се покрива дъното на малка тавичка.

Пържени калмари с масло, бяло вино и соев сос на тиган

Сервират се с препечени филийки франзела.

Печени свински вратни пържоли с гъби манатарки, топено сирене и бяло вино в йенска тенджера

Върху тях се нареждат парчета топено сирене и нарязаните на филийки гъби манатарки.

Печени пилешки пържоли от бутче с гъби манатарки, топено сирене и бяло вино в йенска тенджера

Топеното сирене и гъбите манатарки се нарязват на филийки и се подреждат върху пържолите.

Вегетариански Строганов с гъби печурки, сметана и кисели краставички

Печурките се измиват и нарязват на филийки, а краставичките - на тънки жулиени.

Рибена супа / чорба от скумрия, лук, картофи, хляб и бяло вино

Заедно с натрошената филия хляб, рибата, дафинов лист и черен пипер се връщат в тенджерата с бульона.

Мариновани задушени свински пържоли в сметанов сос, майонеза, мед и горчица с гъби печени на фурна в йенско стъкло (йенска тава, тенджера)

Лукът се нарязва на ивици, гъбите на филийки, чесъна се нарязва на много ситно или се пресова.

Щрудел от готови точени кори за баница с кайсии, бисквити, стафиди и канела

Кайсиите се измиват, отцеждат се, костилките им се отстраняват и се нарязват на тънки филийки.

Печени свински пържоли с гъби, топено пушено сирене, сметана и бяло вино в гювеч на фурна

Гъбите се почистват и нарязват на филийки.

Лесни и бързи бутерки банички с шунка и кашкавал на фурна

Нарязва се на филии, които се поръсват с настърган кашкавал.

Пастет / разядка от риба херинга с извара и масло

Готовият рибен пастет се поднася с препечени филийки.

Задушени запържени гъби печурки с лук, чесън, копър и масло

Гъбите печурки се почистват и нарязват на филийки, както и лукът.

Крехки свински медальони с мащерка и гъби задушени на тиган

В същия тиган, в който се е готвило месото, се добавят измитите, отцедени и нарязани на филийки гъби и нарязаният на колелца лук.

Задушено телешко месо със сметана и бекон в гърне

Печени гъби с пармезан, заляти със зехтин, лимонова кора и розмарин на фурна

Гъбите се почистват и нарязват на филийки.

Печено еленово месо по ловджийски на фурна

След изваждането от фурната се оставя да се охлади при стайна температура и се нарязва на тънки филийки.

Сочни пържени кюфтенца от телешка и свинска кайма с пресен лук и бира

Филийките хляб се накисват в бирата и се отцеждат....Яйцата се чукват и сместа се овкусява със сол.

Пилешка супа с царевица, ризони, тиквичка, бейби спанак и пресен лук

Печено свинско филе в гърне с гъби, шунка и заквасена сметана

Свинското филе се нарязва на дебели филийки, които се запържат в олиото от двете страни, за по две минути, така че да получат златист загар.