Рецепти за индийски ястия

Домашни равиоли със спанак и рикота в доматен сос

Добавя се спанакът и когато омекне, се подправя със сол, черен пипер и индийско орехче.

Прясна домашна паста фетучини Карбонара с бекон и сметана

Печени яйца в гнезда от кайма тип Болонезе на фурна

Сместа се подправя с мащерка, сол и индийско орехче....Ястието се оставя да се готви около 2 часа на тих огън.

Фалафели (пържени нахутени кюфтенца) с таханов сос

Сместа се подправя с ким, кориандър, канела, черен пипер, карамфил, индийско орехче, червен пипер и лют червен пипер.

Сарми с лозови листа по гръцки с плънка от телешко мляно месо, стафиди и кедрови ядки

Подправя се с канелата, индийското орехче, джоджен, стафиди, кедровите ядки, черен пипер и сол на вкус.

Френска тиквена супа със сметана и праз лук

След това се подправят с индийско орехче, черен пипер и сол на вкус.

Гръцка мусака с кайма, картофи и патладжани без пържене

Ястието се покрива с фолио и се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 1 час....Готовият сос Бешамел се подправя с индийско орехче и сол на вкус.

Домашен кетчуп с готово доматено пюре, оцет, олио, захар и кимион (зимнина)

Когато започне да ври се добавят подправките – чубрица, черен пипер, кимион, канела, бахар, карамфил, индийско орехче, кориандър и сол на вкус.

Леща в гювече с тофу, броколи и картофи с хрупкава коричка от хлебни трохи

Добавят се маргарин, сол, индийско орехче и се намачкват на пюре....Ястието се разбърква.

Туршия от чери домати с копър, чесън и оцет

В тенджера се налива вода и се добавят морската сол, захарта и индийското орехче.

Бланширани аспержи със сос Бешамел и сирене чедър на фурна

Подправя се със сол, черен пипер и индийско орехче.

Домашен кетчуп с ябълки и кимион стерилизиран в шишета (зимнина)

Добавят се сол, черен пипер, кимион, канела, индийско орехче, захар и оцет.

Греяно вино по Френски със сок от червен касис, мед, портокал и канела

Пържени спагети с кайма, бекон и заливка от сос Бешамел на фурна

Каймата се слага при спагетите и ястието се разбърква....Подравя се със сол и индийско орехче и се добавя към спагетите.

Гъбена лазаня с печурки, горски гъби, манатарки, бекон, крема сирене, моцарела и пармезан

Подправя се със сол, черен пипер и индийско орехче.

Лесна домашна лазаня болонезе от готови кори с телешка кайма, домати от консерва, босилек и кашкавал на фурна

В загрято масло се добавя брашното и при постоянно бъркане се налива прясното мляко, сол и индийско орехче.

Марината за пилешки бутчета с мед, лимон, соев сос и джинджифил на фурна

Добавят се останалите съставки – лимонов сок, соев сос, черен пипер, мед, мащерка, бахар, индийско орехче и сол.

Рибена супа от морски дарове (сьомга, миди и скариди) с картофи, моркови и домати

Овкусява със солта, черният пипер, карамфила и индийското орехче.

Крем супа (кремсупа) от карфиол, праз лук, грис, печени чушки и сметана

Супата се овкусява със сол, черен пипер и индийско орехче.

Печени пуешки бутчета (месо) с грах от консерва и картофи в глинен гювеч на фурна

Слагат се при останалите продукти и се добавят грахът, червен пипер, бял пипер и индийско орехче....Налива се водата и ястието се разбърква.