Рецепти за ястия с зеленчуци

Гарнитура от аспержи с винегрет, лук, домати и магданоз за риба и бяло птиче месо

Крем супа от нахут с чесън и доматена паста

Сипва се вода или зеленчуков бульон и се вари до готовност.

Пълнено агнешко бутче с дреболии, гъби, лук и джоджен на фурна

Ястието се залива с виното и три чаши топла вода.

Лесна постна веган спаначена супа със замразен спанак и ориз

Лесна яхния от гулия (земна ябълка), лук, картофи и моркови

Чорба / супа от телешки дроб с прясно мляко, сметана, лук и чесън

Пълнени (фаршировани) варени яйца с козе сирене, чесън и магданоз

Печен ориз с коприва на фурна

Домашна вита баница със спанак, яйца, сирене, праз лук и заливка с кисело мляко

Баница с готови кори и праз лук без яйца

Бъркани яйца със замразен спанак и лук

Солени мъфини със сирене, броколи и царевица

Сурови чушки бюрек (лодки) с плънка от шунка, сирене, яйца и маслини по гръцки на фурна

Пълнени гъби със сирене рикота (или извара), чери домати и сирене моцарела печени на фурна

Пържени телешки кюфтета с кайма, ориз, лук и подправки

Печени вегетариански кюфтета от нахут, кашкавал и елда на фурна

Тофу нахутени бургери на скара с хумус

Лютиви (нервозни) телешки кюфтета печени на грил тиган

Печени пресни картофи соте с масло, червен пипер, копър и чесън на фурна в йенска тенджера / стъкло / съд

Свински котлети без кост (карета) с картофи, сирене и кашкавал печени на фурна

Ястието се пече в загрята фурна на умерена температура.