Рецепти за ястия с зеленчуци

Салата с нахут, риба тон от консерва, маруля, рукола, домати, краставица, чушка и червен лук

Марулята се нарязва и се смесва с руколата и останалите нарязани зеленчуците.

Яхния с нахут от консерва, пилешко филе, чушки, моркови и бяло вино

Налива се бялото вино и ястието се оставя да къкри до сгъстяване....Когато зеленчуците са вече омекнали, се добавя пилешкото филе и яхнията се оставя да къкри още около 15 минути.

Салата с нахут от консерва, киноа, боб, чери домати, маслини, чушки и дресинг

Зеленчуците се нарязват и също се добавят.

Леща яхния с целина, лук, морков, чесън и запръжка с домати

Ястието се вари на тих огън.

Варена леща с ориз, домат, морков, царевица и подправки в тенджера

Ястието се оставя да ври на тих огън до готовност.

Пържени пилешки дробчета по селски с лук, чушки и магданоз

Изваждат се с решетъчна лъжица и в същата мазнина се задушават зеленчуците....След няколко минути ястието се посолява и се се сервира.

Сарми с джолан - печен свински джолан в листа от кисело зеле с червено вино в гювеч на фурна

Пече се на умерена фурна за около час и половина, докато ястието остане без течност.

Печено заешко месо с картофи, моркови, целина, лук, домати и гъби под фолио в тава на фурна

Ястието се пече на 180 градуса за около 2 часа.

Печен заек с картофи, лук, морков, чесън и бяло вино на фурна в йенска тенджера (йенско стъкло, съд)

Ястието се поръсва със сол и червен пипер.

Крем супа с гъби, бейби моркови, броколи, картофи и препечено брашно с мляко

След това се връщат извадените зеленчуци.

Спаначена супа с домати, ориз, пресен лук, магданоз и застройка от кисело мляко и жълтък

Зеленчуците се задушават под капак на тих огън за около минута....Ястието се вари още 20 минути на тих огън, докато оризът набъбне.

Задушено пилешко месо с булгур, гъби печурки, чушки, лук и чесън в тенджера

Гъбите и чушките си почистват и се нарязват на ивици и също се добавят към ястието.

Зелен фасул яхния с лук, чесън, домати, моркови и джанки

Ястието се и се оставя да се вари на умерен огън.

Задушени свински ребра със зелен боб/фасул, морков, червен лук, чесън и доматен сос в тенджера

Ястието се овкусява със сол и се поръсва с накълцан магданоз.

Варен зрял боб (фасул) с гъби, моркови, лук и домати в гърне

Ястието се посолява и се поръсва с нарязан магданоз.

Гъбена супа с ориз, лук, чушка, моркови, домати и мащерка

Нарязаните зеленчуци се слагат да се варят в тенджера с подсолена вода заедно с малко олио.

Варена елда с пиперки, чесън, гъби и червено вино – бърза рецепта

Ястието е готово, когато се свари елдата.

Класическа рецепта за великденска салата от марули, краставици, яйца и репички

Всички зеленчуци се измиват и се нарязват.

Кебап със свински бут, гъби, печени червени чушки, на фурна

Студена зелена супа гаспачо с краставица чушка ябълка и целина

Добавя се пюрето от зеленчуци, зехтинът, сок от лайм, захар и киселото мляко и отново се пасират.