Рецепти за ястия с зеленчуци

Спаначена супа със скариди, картофи и ориз

Всички тези зеленчуци се заливат с вода и с олио и се варят до полуготовност....Прибавят се скаридите и ястието ври още 1 минута.

Пиле яхния с гъби печурки, картофи, лук, спанак, течна сметана и бяло вино в тенджера

Ястието ври, докато картофите и месото станат готови.

Страпацада – гръцки бъркани яйца (миш-маш) с домати и доматено пюре

Това популярно гръцко ястие, което се нарича „strapatsada“ или „kagianas“ се състои от нарязани на кубчета, сотирани домати, които са подправени с пресни билки, след което са комбинирани с леко разбити яйца и гарнирани с натрошено сирене фета.

Печена ципура с гъби и чери домати на фурна

Добавят си няколко парченца масло около зеленчуците и се налива една кафена чаша вода....Ястието се пече в загрята фурна на 200 градуса за около 20-30 минути до готовност на рибата.

Кисело китайско зеле в корейски стил - кимчи

Всички зеленчуци заедно с накълцания чесън, малко захар и лют червен пипер се размесват хубаво в подходящ съд.

Спагети с три вида домати – чери домати, сушени домати и консервирани домати

Бърза задушена бамя с домати и чесън (веган яхния)

Печено шпиковано цяло парче свинско контрафиле (контра филе, рибица) на фурна

Ако останат зеленчуци, се разпръсват в намазнена тава около месото.

Бяла риба с лютика по манастирски с лук, чушки и домати

Петнадесет минути преди да се добави рибното филе към ястието, то се нарязва на подходящи парчета, посолява се със сол и се залива с лимоновия сок, смесен със счукания чесън.

Яхния с бавно печено крехко телешко месо, бекон, червено вино и доматено пюре

Печена пъстърва със сладки картофи, лук, чесън и ароматни подправки на фурна

Зеленчуците се разпределят в тава, покрита с хартия за печене....Ястието се поръсва с накълцан пресен лук, мащерка и розмарин.

Пилешка супа със спанак, картофи и пащърнак

Гулаш с телешко месо, картофи, гъби и сметана

Млечна крем супа от тиквички, картофи и прясно мляко с крутони

Посоляват се и се сипва вода около два пръста над зеленчуците.

Оризови кюфтета с пилешко месо от гърди, печени чушки и кашкавал на фурна

Пълнени патладжани с булгур и телешка кайма по турски

След като омекнат зеленчуците, се слага телешката кайма и се оставя да се задуши, като се разбърква периодично....В тавата се налива около половин чаша вода и ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна до готовност.

Диетични спаначени кюфтенца с картофи и лук печени на фурна

Овчарски пай (Шепърдс пай) с агнешко месо и картофено пюре на фурна

Класическа рецепта за боб яхния с лук, моркови, чушки, доматено пюре и запръжка

Яхния с агнешко месо, консервиран грах, картофи, моркови, лук, домати, чесън и подправки в тава на фурна