Рецепти за ястия с зеленчуци

Друсан кебап по тутракански със свинско месо

Ястието се похлупва с капак и се задушава, докато омекне лукът.

Запечени картофи с бекон, лук, кашкавал и мащерка на фурна

Ястието се поръсва с черен пипер си сол и се пече около половин час при 180 градуса.

Пълнени печени картофи с бекон и сирене чедър на фурна

Пълнено коледно пиле с ориз и дробчета, печено в тава с кисело зеле на фурна

Пилето се поставя в средата на тавата и се пече първоначално в силна фурна, докато се зачерви, а след това, на слаб огън (около 150 градуса) до пълна готовност на ястието.

Печен телешки джолан с прясно зеле в гърне на фурна

Ястието се пече на 180 градуса за около 2 часа.

Каракачански постен гювеч с чушки, грах и сирене на фурна

Салата от печени чушки с лук и сирене

Класическа френска лучена супа

Кебапчета по ловджийски на скара

Варен калкан

Херинга на фурна с доматен сос

Маринована херинга

Пилешка яхния по северняшки

Ястието се оставя да заври.

Пържено фиде с пиле по китайски

Огънят се намалява и ястието се бърка няколко минути, докато се сгъсти.

Малки постни зелеви сарми от кисело зеле с ориз, лук и моркови на фурна

Пъстърва на скара с лимон и мащерка

Гарнират се с ориз, картофи или задушени зеленчуци.

Свинска кайма с кисело зеле, бекон и гъби в гювеч на фурна

Постни картофи с ориз в гювеч на фурна

Всичко се прехвърля в глинен гювеч, захлупва се и се пече за около 40-50 минути, докато ястието остане само на мазнина.

Варено сочно цяло пиле с картофи печено в тава под фолио на фурна

Ястието се пече при температура 180-200 градуса около час, като през първата половина се покрива с фолио, а след това фолиото се отстранява.

Боб яхния с наденица в тенджера

Слагат се и надениците и ястието се вари още 30-40 минути на слаб огън.