Рецепти за средиземноморски зеленчуци

Домашна лазаня Болонезе с готови кори, кайма, канела, домати, кашкавал и сос Бешамел (най-вкусната)

Оригинална гръцка салата (домати, краставици, чушки, маслини, лук и сирене Фета) - класическа традиционна рецепта

Пица с колбас, гъби, домати и маслини (с домашно тесто)

Италианска супа от леща с крутони и сирене

Зеленчуците се нарязват на кубчета и се задушават в малко зехтин.

Панцанела - италианска салата с домати, краставици и крутони

Зеленчуците се смесват в купа и към тях се прибавя отцедената от соса консервирана риба тон.

Вкусни спагети Болонезе с телешка кайма, бекон панчета и доматен сос (класическа оригинална рецепта)

Печени патладжани на фурна по италиански с червени чушки (пиперки), домати, чесън и босилек

Зеленчуците се подреждат в намаслена тавичка и се заливат с доматената смес.

Салата от фузили, чери домати и айсберг

Зеленчуците се измиват.

Паста с тиквички и сметанов сос

Свареното пилешко се изважда от тенджерата, а бульонът се прецежда при зеленчуците.

Агнешка яхния от плешка с бамя, чесън и доматено пюре

Долива се с бульона от варенето, така че да бъдат покрити зеленчуците.

Червено песто Калабрезе от домати, червени чушки, рикота и сирене Пекорино

Зеленчуците се задушават за около 10 минути.

Спагети Путанеска с доматен сос, филета аншоа и каперси

Спагети Арабиата с домати и люти чушки и лют пипер

Канелони с пилешко филе (гърди), гъби, домати от консерва и бешамелов сос и кашкавал

Кремообразен испански ориз с миди и шафран

Салата Цезар - класическа рецепта

Студена гръцка салата от паста фузили (или макарони) с чери домати, краставици, маслини и сирене фета

През това време се приготвят зеленчуците - чери доматчетата се разполовяват, краставицата се разрязва на полумесеци, а червеният лук на тънки ивици.

Мусака с патладжани, кайма и сирене моцарела за заливка

Спагети с домати и патладжани

Лесни спагети със сос Болонезе с кайма, доматено пюре, червено вино, пармезан (или кашкавал), канела и босилек