Рецепти за салати и предястия

Разядка от авокадо, кисело мляко, айсберг, ябълка, морков, горчица и гауда

Салатата айсберг се измива и се слага в кухненски робот.

Хрупкави пикантни селски картофи на фурна с олио, вода, чесън, червен пипер и чубрица

Сервират се като предястие или основно ястие, комбинирано със салата, приготвено месо или сос.

Рулца от шунка пълнени с хрян и заквасена сметана

Поставят се върху листа от зелена салата.

Кетъринг парти хапки на клечки със свински канелени пържени мини кюфтенца

Върху плато, застлано с листа от зелена салата, поръсени с колелца от червени чушки, се нареждат хапки - всяка се състои от обърната с шапката надолу печурка, квадратче сирене и кюфтенце, нанизани на клечка за зъби.

Лютика в бурканчета за зимата с печени люти и обикновени червени чушки, чесън, копър и магданоз (зимнина)

Солени палачинки с картофи, шунка, сметана и топено сирене запечени на фурна

Брускети с пушена сьомга, авокадо и рукола

Отгоре се добавя рукола, а по желание и зелена салата за допълнителна свежест и цвят.

Краставици и тиквички с козе сирене и мента

Салатата се сервира веднага като леко предястие, закуска или гарнитура.

Палачинки със зеленчукова плънка от тиквички, чушки и домати

Готовите палачинки се гарнират със салца или друга салата по избор.

Пиле Шанхай с мариновани гъби от буркан, майонеза, горчица, бяло вино и ананас

Четири чаши или стъклени купички се слагат няколко листа зелена салата....Майонезата, горчицата и бялото вино се разбъркват и предястието се залива с приготвения сос.

Панирани гъби с яйца и галета

Пържат се до златисто, след което се посоляват и се сервират със свежа салата.

Маринована скумрия с лук и розмарин

Ястието се сервира охладено или на стайна температура, като предястие или леко хапване, подходящо за консумация с пресен хляб или салата.

Осолена сьомга маринована в стъклен буркан

След престоя сьомгата се гарнира с пресен магданоз и се сервира като предястие със сандвичи, крекери или салата.

Лесно гриловано сирене халуми

Грилованото халуми се изважда внимателно и се сервира веднага, докато е още топло, като самостоятелно предястие или като добавка към салата.

Яйца Фаберже - пълнени желирани яйца с шунка, грах, моркови и подправки

Изящните яйца Фаберже се поднасят върху листа от зелена салата.

Лесна солена палачинкова торта с бекон и топено сирене

Празнична / новогодишна солена палачинкова торта с риба тон, варени яйца, майонеза и кисели краставички

Печени рибни рулца от бяла риба мерлуза на фурна

Поднасят се със зелена салата.

Домашен пастет от гъши черен дроб с коняк

Може да се поднесе и върху зелена салата.

Домашно кьопоолу от печен син домат (патладжан) с майонеза, лимонов сок и чесън

С получения дресинг се овкусява салатата.