Рецепти за риба с лук

Сафрид плакия със зеленчуци на фурна

Половината от зехтина се загрява в дълбок тиган и в него се задушават нарязаните лук, чесън, морков и дафинов лист....Върху тях се разпределя около 2/3 от зеленчуците и се нареждат рибите.

Подходяща гарнитура от задушен спанак, сирене, яйце и мляко към агнешко на фурна

Задушава се в сгорещено олио заедно с накълцания лук....Поднася се като гарнитура на месо и риба.

Салата от маринована копърка с червено цвекло и картофи

Лукът се нарязва на полумесеци, киселите краставички – на ивици, а морковите се настъргват.

Крем супа от тиквички със скариди и сметана

Задушава се в загрят зехтин заедно с накълцаният на ситно лук.

Италианска салата с морски дарове (калмари и рулца от раци), яйца от пъдпъдък, хайвер и майонеза

Рачешките рулца се режат на ивици, а лукът – на ситно.

Задушени калмари в сос Монреал

В сгорещена мазнина се задушават нарязаните на ситно чесън и лук.

Гарнитура от черен ориз за телешки стек

Задушава се заедно с ситно нарязаният лук....Готовата гарнитура се поръсва с накълцан магданоз и се сервира към телешки стек, но може и към различни морски дарове и риба.

Пълнени гъби печурки със скариди запечени на фурна

През това време скаридите се задушават заедно със ситно нарязания лук в малко зехтин, до омекването на лука.

Ризото със скариди, бяло вино, сметана, маскарпоне и сирене пармезан

Лукът и чесънът се нарязва на дребно и се запържват за няколко минути в мазнина, заедно с почистените скариди.

Ризото с ориз арборио, скариди, спанак и сирене пармезан

В голям тиган или тенджера се запържват лукът, чесънът и морковите в зехтин и масло.

Зелена салата с филе от херинга, орехи и крутони

Смесва се със ситно нарязания пресен лук и маринованото филе от херинга, предварително изкиснато в студена вода, за да се обезсоли.

Сладко кисела салата от краставици с оризов оцет, сусамово олио, соев сос и люта чушка

Прави се дресинг от оцета, захарта, зехтинът, соевият и рибеният сос.

Печени попчета на фурна

Раци с булгур по манастирски

В сгорещеното олио и малко вода се задушава ситно нарязаният лук, заедно с почистените, измити и отцедени раци.

Пържен - печен лаврак с пипер на тиган

Сервира се със салата от нарязани зелена салата, краставица, домат и червен лук, овкусени със сол, зехтин и ситно нарязан копър.

Пангасиус с доматен сос на фурна

Лукът, чесънът, морковите и целината се нарязват на ситно и се задушават в малко зехтин....В тава се поставя рибата и се залива със соса.

Задушен ориз със скариди и куркума в тенджера

През това време лукът и морковът се нарязват на ситни кубчета и се задушават в дълбок тиган в малко зехтин.

Спагети със сос от шпроти или аншоа, каперси, орехи и маслини

Пасират се лукът, магданозът, чесънът, рибата, каперсите и орехите.

Спаначена супа със скариди, картофи и ориз

Спанакът се нарязва на едро, лукът - на ситно.

Вкусен Варен / задушен октопод в доматен сос с маслини

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в сгорещения зехтин.