Рецепти за ястия със сос

Кибе лабание с телешка кайма и кисело мляко

Сосът се загрява на слаб до умерен огън при непрекъснато разбъркване, докато леко се сгъсти, без да се оставя да завира бурно....Тенджерата се похлупва и ястието се готви на слаб огън 30–40 минути, като кибетата се обръщат по средата на готвенето.

Хрупкави печени тиквички на пръчици с пармезан

Докато тиквичките се пекат, се приготвя сосът.

Лазаня Болонезе с тиквички и телешка кайма

Сосът се оставя да къкри на слаб огън за 20–25 минути, като се разбърква периодично, докато се сгъсти.

Яйца, домати и сирене фета шакшука – мароканска закуска

В соса се оформят четири малки гнезда и във всяко се чуква по едно яйце....Тиганът се покрива с капак и ястието се готви на слаб огън 7-10 минути, докато белтъците се стегнат, а жълтъците останат леко течни или по-дълго за по-плътни жълтъци.

Капиксаба рибена мокека (бразилска рибена яхния)

Към тях се добавят нарязаните домати и червената чушка, като сместа се готви, докато доматите омекнат и се образува сос, за около 10 минути....Ястието се подправя със сол и черен пипер при необходимост.

Домашен дип Рубен

Добавят се сосът „Хиляда острова“, сосът „Уорчестър“ и чесънът на прах.

Чикагска дийп-диш пица

Сосът се оставя да къкри за 20–25 минути при периодично разбъркване, докато се сгъсти.

Спагети с чери домати, маслини и пармезан

Към тях се прибавя доматеният сос, посолява се и се подправя с черен пипер, след което се оставя да къкри 5-7 минути, за да се смесят вкусовете....Ястието се сервира, като се разпределят черните маслини и се поръсва с настърган пармезан.

Канарско задушено салморехо със заек и картофи

Ястието се оставя да къкри на тих огън под похлупак около 45 минути, като от време на време месото се полива със соса.

Див заек с зеленчуци в бяло вино

Ястието се оставя да къкри на слаб огън под капак за около 90 до 120 минути, докато месото омекне и започне да се отделя от костта....По желание месото и зеленчуците се отделят, а към соса се добавя смес от брашно и студена вода, която се разбърква и се оставя да се сгъсти за няколко минути.

Червено тайландско къри с пиле, кашу и ориз

Налива се кокосовото мляко и се добавят рибеният сос и кафявата захар.

Кремообразна фузили паста с броколи, фета и кедрови ядки

В блендер се смилат босилекът, чесънът, заквасената сметана и половината количество сирене фета до получаване на кремообразен сос....Ястието се сервира, поръсено с останалото сирене фета и запечените кедрови ядки.

Пълна английска закуска с наденица, бекон, яйце и боб

Печеният боб в доматен сос се затопля на слаб огън....Ястието се подрежда в чиния с надениците, бекона, пърженото яйце, печения боб, препечения хляб и домата.

Телешки гулаш с моркови и чушки

Телешкото месо се връща в тенджерата и се добавя уорчестър сосът.

Зеленчукова минестроне супа с пармезан

Треска по португалски с картофи, домати и зелена чушка

Сместа се готви още 5–7 минути, докато се получи гъст сос с парченца домати....Ястието се похлупва и се оставя на слаб огън за 15–20 минути, докато рибата се сготви, а картофите омекнат напълно.

Запечена паста със спанак и сирене

Сосът се готви, докато леко се сгъсти....Ястието се пече в предварително загрята на 190°C фурна, докато сиренето се разтопи и се образува леко златиста коричка.

Зеленчуков гратен с картофи, зеле и гъби

Прясното мляко се налива постепенно при постоянно разбъркване до получаването на гъст кремообразен сос.

Чикагска пица в дълбока тава с пикантен салам пеперони, гъби и моцарела

Отгоре се разпределя доматеният сос, който трябва да е гъст, а не воднист.

Риба тон Морне с фузили, сирене чедър и пармезан

Сосът се оставя на слаб огън до сгъстяване, като се разбърква редовно....Ястието се запича за 20–25 минути до златиста коричка и се оставя да почине няколко минути преди сервиране.