Рецепти за Зеленчукови основни

Постни зеленчукови кюфтета с лъжица от домати, тиквички и брашно

Тиквичките се настъргват на едро ренде и се оставят в гевгир да се отцедят напълно...

Свински / пилешки пържоли с майонеза на сач с гарнитура от печени зеленчуци (гъби, лук, домат)

Пържолите се овкусяват със сол и черен пипер...

Огретен с ориз, зеленчуци (червена чушка, тиквички), риба тон от консерва и кашкавал на фурна

Фурната се загрява на 200 градуса...

Гювеч със свинско месо, зелен фасул, бамя, грах, патладжан, картофи и тиквички

Зеленчуците се измиват, нарязват се и се добавят към гювеча.

Зеленчукови кюфтенца с червена леща, магданоз и пресен лук

Лещата се изцежда, пуска се във вряща вода и се вари 5 минути...

Вегетариански зеленчукови кюфтета от слънчогледови семки, моркови и лук

Морковите и слънчогледът се смилат (може и в машинка за месо)...

Задушено телешко месо (яхния) с картофи, гъби печурки и доматено пюре

Запеканка от макарони с тиквички, фасул, чушки, гъби и заливка от сос Бешамел на фурна

Зеленчуците се нарязват и заедно с граха и царевицата се задушват в зехтин и малко вода.

Гювече с кайма, картофи и зеленчуци в микровълнова печка / фурна

Каймата се запържва в загрята мазнина, докато промени цвета си...

Печени пълнени пуешки бутчета с топено сирене, сушени сливи и бяло вино на фурна

Бутчетата се поднасят с печените зеленчуци и салата от попарен спанак и лучени кълнове.

Яхния от телешки джолан с картофи, моркови, домати, грах, целина и бяло вино

Веган зеленчукови кюфтенца от тиквички, тофу, орехи и тиквени семки печени на фурна

Тиквичките и тофуто се настъргват...

Постни канелони без месо с праз, лук, гъби и доматен сос Неаполитана на фурна

Доматите се нарязват на дребно и се добавят към зеленчуците.

Печен свински джолан с праз лук, бира, кнедли и кисело зеле по немска рецепта на фурна

Свинските джолани се сваряват с нарязаните зеленчуци, сол, черен пипер и бахар.

Лесен зеленчуков омлет във филия

Средите на филиите хляб се изрязват, като се внимава кората да остане цяла...

Агнешки кебап с пресни картофи, зеленчуци, горчица и бяло вино в йенска тенджера

Агнешкото месо се нарязва на хапки големи около сантиметър и половина...

Зеленчукови кюфтета от елда с морков и яйце печени на фурна

Елдата се почиства и се сварява в подсолена вода...

Кюфтета по чирпански с картофи и чушки на фурна (яхния) с доматен сос

Червена риба есетра с чери домати, карфиол, броколи и сладки картофи на фурна

Зеленчуците се разбъркват и се прехвърля в тава за печене.

Печени свински пържоли с картофи, тиквички, чери домати и каперси във фолио на скара

Подготвят се зеленчуците като обелените тиквички и моркови се режат на тънки лентички, с помощта на белачка, картофите на много тънки кръгчета, като за чипс, а чери доматите се разрязват на две.