Рецепти за Зеленчукови основни

Веган грах яхния без запръжка с лук, чесън, морков и домати (постна)

Грахът се добавя към зеленчуците и се поръсва с червен пипер.

Пълнени чушки (пиперки) с боб, пушен бекон, моцарела, сушени чушки, лютеница и доматен сос в гювеч или йенско стъкло / тенджера на фурна

Печено шпиковано цяло парче свинско контрафиле (контра филе, рибица) на фурна

Ако останат зеленчуци, се разпръсват в намазнена тава около месото.

Празнична пълнена цяла патица с плънка от ориз, гъби и чоризо върху кисело зеле печена под фолио за нова година

Добавят се гъбите и когато се запържат, се слагат и останалите зеленчуци.

Телешка кавърма в омлет с гъби

Отцежда се и се добавя към зеленчуците.

Печена пъстърва с бейби картофи, чери домати, чесън и лимон на фурна

Поръсват се със зехтин, сол и черен пипер и се слагат върху зеленчуците.

Крехка печена агнешка плешка в глинен гювеч с картофи, моркови, домати и бамя на фурна

Кюфтета яхния с ориз, грах, бамя, лук и доматен сос в глинен гювеч на фурна

Печено заешко месо с ориз, чушки, чесън, лук, маслини и магданоз в глинен гювеч на фурна

Задушена постна бамя с нахут, лук и чесън в доматен сос

Класическа рецепта за боб яхния с лук, моркови, чушки, доматено пюре и запръжка

Пълнена тиква с ориз и гъби

Свинска кавърма с праз, чесън, моркови, чушки, червено вино и подправки в глинен гювеч или гювечета на фурна

Сарми от прясно зеле с кайма и ориз и гъбен чеснов сметанов сос в тенджера

Кюфтета яхния по селски с картофи, лук, моркови и печени чушки (пиперки)

Гнезда от кайма с тиквички и яйца на фурна

Фетучини паста (или спагети) с кайма, лук, морков, целина, домати, бяло вино и сирене пармезан

Постни лозови сарми с ориз, гъби и домати на фурна

Пържени скариди в сладко кисел сос по китайски (азиатски)

Яхния от пилешки бутчета с грах, моркови, картофи, пресен зелен лук и домати