Рецепти за сурови рецепти

Гарнитура със спанак и сирене пармезан за телешко месо или риба

Марината за ориз за суши – класически вариант

суров ориз за суши се слага по 1/2 ч.

Бланширани броколи с киноа, зелен боб бакла, бадеми и авокадо

Чийзкейк с блат от обикновени бисквити, бял шоколад, течна сметана, рикота, компот от праскови и бадеми (с желатин и подсладител, печен)

Първо се приготвя блатът, като за целта суровите бадеми се пускат в блендер и се разбиват на прах.

Пържени кюфтенца от кайма и картофи на фурна

Каймата и обелените и рендосани на едрото ренде картофи се смесва с подправките, суровото яйце, ситно нарязаните магданоз и лук и с накиснатата във вода и отцедена филия хляб.

Никулденско руло от риба с картофи и сос на фурна

Прибавят се сол и черен пипер на вкус, 1 сурово яйце и накиснатият и изцеден хляб.

Гарнитура с ябълки, спанак и рукола

Вегетариански кюфтенца от леща и гъби печурки печени на фурна

След това се смесват с отцедената леща и в сместа се добавя суровото яйце и половината количество галета, докато се получи гъста и лепкава смес за кюфтета....Рецептата е част от кулинарната рубрика

Печена сьомга с подправки, лимон и мента на фурна

Котлетите от сьомга се поставят сурови върху хартия за печене и се овкусяват с подправките - сол, черен пипер и сушена мащерка....Тази рецепта е част от

Домашен течен шоколад Нутела

Суровите лешници се запичат в сух тиган, като се внимава да не се прегорят.

Орехов кекс със сладко от ягоди

Суровите яйца се чукват в дълбока купа и към тях се прибавя захарта.

Лютика с ябълки, домати, червени чушки (пиперки) и чесън (зимнина)

Смилат се както са сурови.

Ябълков сладкиш с карамелизирани ябълки и Baileys Apple Pie

След това десертът се оставя да се охлади и се поръсва със суров пекан и карамелен топинг.

Японски пухкави палачинки с мед, пресни плодове и сирене с трюфел

Ако котлонът има девет степени, за тази рецепта оптимална степен е три или четири....Сервират се топли, поляти с течен мед, пресни ягоди и смокини, сурови бадеми, а също и българско саламурено

Козуначени пеперуди / сладки кифлички

Рулото се намазва с разбитият на сняг белтък и се поръсва със захар и ситно нарязани сурови ядки.

Запечени картофи на фурна с прясно сирене, яйца и сирене пармезан

Екипът на 1001 рецепти е използвал

Пълнено печено цяло пиле с ориз и дробчета с гарнитура от картофи на фурна

С получената плънка се напълва цялото сурово пиле, като по желание се зашива....Посоляват се и се подреждат в огнеупорен съд с капак, като за най-добри резултати екипът на 1001 рецепти препоръчва

Салата с леща от консерва, сирене, чери домати, репички, лук и чесън

Ако се ползва сурова леща, то се сварява предварително.

Салата от червено цвекло, моркови и слънчогледови семки

Прибавят се суровите слънчогледови семки, лимонов сок, зехтин и сол на вкус.

Бутер банички с ананас, стафиди, орехи и бадеми

Краищата на бутер тестото леко се защипват и отгоре се слагат сурови бадеми.