Рецепти за ястия с бяло месо

Печено агнешко месо (врат) на порции в пещ под фолио

Агнешкото месо от врат се измива и нарязва на големи порции....В тава се налива вода и бяло вино.

Печено заешко месо с бяло вино, маслини, чери домати и босилек в гърне на фурна

В останалото олио се запържва месото на заека, нарязано на порции и оваляно в брашно, и се пържи до златисто.

Пържени кюфтета от бяла риба със сметана, яйце и лук

Рибата се обезкостява, отделя се филето и се смила с машина за месо.

Задушено пиле по тракийски с гъби и бяло вино

Задушването продължава на слаб огън до омекването на месото.

Задушено пиле с гъби, червен лук и бяло вино по тракийски

Задушаването продължава на слаб огън до омекване на месото.

Задушени пилешки жулиени с гъби, картофи, чушки и лук в тенджера

Пилешкото месо се нарязва на жулиени, които се овалват в брашно и се пържат в голещо олио до побеляване....Тенджерата се захлупва и ястието ври на тих огън.

Пиле със сос от гъби, лук, сметана и чушки по царски

Пилешкото месо се нарязва на порции и се запържва в загрято масло....След около пет минути подправката се изважда и се налива бялото вино....Сосът се оставя да поври още около две минути и след това се добавя към ястието.

Цяло печено сочно пиле с хрупкава коричка на фурна

Добавя се бялото вино и се готви още до 20 до 30 минути или докато пилето е готово.

Американска южняшка рецепта за пиле с ориз и пушен колбас

Добавете накъсаното пилешко месо.

Пиле с ориз, царевица и домати на тиган по мексикански

Паста папарделе със сметанов сос с пилешко филе и манатарки

Когато месото е готово, се добавят течната готварска сметана и бялото вино.

Сочни свински котлети мариновани с лук и бяло вино

Котлетите се обръщат само по веднъж, защото многократното обръщане изсушава месото.

Печено филе от риба сьомга на скара или оребрен грил тиган със сос от каперси, готварска сметана и бяло вино

Слагат се нарязаните каперси и след около половин минута – бялото вино.

Пиле по тиролски с пържола от бутче или гърди, бял сос от сметана, топено и синьо сирене и гъби на скара, грил или тиган

Пилешкото месо се изпича на скара или тиган.

Пиле Дижонез (Дижон) от пилешки пържоли от бут без кожа, дижонска горчица и майонеза на фурна

Поръсва се със сол и бял пипер и се разбърква....Нарежда се месото и се пече във фурна на 200 градуса за около 20 минути или до готовност.

Пиле каша с бяло вино, гъби, дребни лукчета арпаджик, моркови и лимонов сок

Почистеното и измито студена течаща вода пиле се поставя в емайлиран съд и се залива със студена вода...

Печени мариновани телешки пържоли на фурна в майонеза, горчица, прясно мляко, бяло вино и соев сос под фолио

Слагат се в купа и се прибавят прясното мляко, майонезата, горчицата, бялото вино, соевият сос, сол и черен пипер на вкус....Тавата се покрива с фолио и ястието се пече 40 минути в загрята фурна.

Печени пилешки пържоли от бутче с гъби манатарки, топено сирене и бяло вино в йенска тенджера

Наливат се бялото вино и разтопеното масло....Съдът се похлупва с капак и ястието се пече в загрята фурна до готовност.

Печено ярешко месо с гъби печурки, киселец и зеленчуци на фурна

Медът, джинджифилът, виното, солта, черния пипер и мащерката се разбиват и с получената смес се намазва ярешкото месо.

Фетучини паста с пиле, сметана, бяло вино, чесън, къри и сирене пармезан

Приготвя се марината от соев сос, лимонов сок, къри, черен и червен пипер, в която се мариноват пилешките пържоли...