Рецепти за ястия с бяло месо

Забулени яйца по Бенедиктински с шунка и сос Холандез

Сосът се подправя с бял пипер, черен пипер и сол.

Руло Стефани по гръцки с домати и галета

Разбъркват се с олио, галета, 1 яйце, бяло вино, накълцаните лук и домат и подправки – магданоз, риган, черен пипер и сол....Ястието се пече в загрята фурна на 180 градуса за около 40 минути.

Лазаня Карбонара с шунка, кашкавал и гъби печурки

Налива се бялото вино и се бъркат, когато се сместа се сгъстим.

Солени палачинки с пълнеж от гъби, кренвирши и синьо сирене

Поръсват се с бял пипер и вегета.

Пълнен заек с ориз, гъби и топено сирене на фурна

Когато оризът поеме течността, се добавят нарязано топено сирене, бялото вино и черен пипер на вкус....Ястието се покрива с фолио и се пече в загрята на 200 градуса фурна за около два часа и половина....След това фолиото се маха и месото се запича до апетитен загар.

Агнешка шкембе чорба по родопски (традиционна рецепта)

След това се изстъргва с остър нож, докато стане бяло, Измива се и се нарязва на парчета.

Задушен заек с гъби и сметана в тенджера

Сместа се подправя с риган и мащерка и месото се връща в ястието.

Гювеч със сурови наденици или карначета, свинско бон филе, топено сирене, гъби и яйца

Налива се бялото вино....Малко преди ястието да е готово, се чукват яйцата и се запича за още около 10 минути.

Пълнен шницел от кайма с плънка от гъби, кашкавал, пушено сирене и кисели краставички

Средата на филията бял хляб се накисва във вода, след което се отцежда.

Пържен телешки мозък в масло с яйца

Мозъкът се пържи, докато яйцата побелеят.

Задушени телешки пържоли (стекове) с картофи и лук на фурна

Периодично месото се полива с бульона от ястието, за да стане сочно.

Агнешка дроб сарма със заливка от прясно мляко и брашно на фурна

Агнешкият комплект, който съдържа агнешки бял и черен дроб, и сърце, се сварява до готовност, като бульонът от варенето се запазва и прецежда.

Печено агнешко бутче с картофи, тиквички, грах, моркови, зелен лук и джоджен на фурна

Фурната се намалява до 160 градуса и ястието се пече, докато зеленчуците омекнат и месото е готово....На 30-та минута от печенето, при агнешкото бутче се добавят приготвените зеленчуци и се налива бялото вино.

Ароматни печени агнешки ребърца с арпаджик и пресни картофки на фурна

Печена агнешка плешка с гъби и синьо сирене на фурна

Месото се поднася гарнирано с гъбите.

Херинга с горчица

Тайландска супа с тофу, гъби печурки и соеви кълнове

След това се добавят и останалите съставки и ястието ври още 1-2 минути.

Пържени дребни скариди пане в белтък и картофено пюре на прах по китайски с грах, моркови и сушени черни гъби

Прибавят се грахът, морковите и черните гъби и ястието се готви 5 минути.

Печени пуешки бутчета с елда

Слагат се в плитка тавичка, заливат се с бялото вино (1 ч....вода и ястието ври, докато течността се изпари и елдата напълно омекне.

Панирани оризови топчета / кюфтета аранчини с плънка от кайми и доматен сос