Рецепти за Рецепти без печене

Най-хрупкавите бланширани пържени картофки (French fries) в еър фрайър (фритюрник с горещ въздух)

Слагат се в кошницата на въздушния фритюрник, без да се препълва....Времето за готвене зависи от това колко искате да са препечени картофките.

Сладоледени трюфели - класически италиански десерт

Прехвърлят се в тава, покрита с хартия за печене и се оставят във фризера за около 40 минути....Трябва да бъде лесен за работа и да се разбърква без трудност, но не да се разтопи напълно.

Великденски захарни бисквитки с цветна глазура

Разточва с дебелина около 5 мм, между два листа хартия за печене, след което се прехвърля в хладилника....Фурната се загрява на 180 градуса без вентилатор.

Сурова зимна тиквена крем супа с авокадо, чесън и джинджифил

Тиквата се изпича, докато омекне....Всички продукти, без авокадото, се слагат в блендер и се пасират.

Дунапренов кекс / Блат за дунапренова торта с пшеничено нишесте, яйца и бакпулвер (пандишпан)

Пече се в умерена фурна, без да се отваря.

Лесен и бърз сладкиш с пресни сини сливи и пудра захар

Следваща стъпка е фурната да се загрее до 180 градуса без вентилатор при печене отгоре и отдолу....Първа стъпка от рецептата е яйцата да се разбивят в купата на миксера заедно със захарта до получаването на гладка и пухкава смес.

Меки домашни соленки от бутер тесто със сирене Фета, яйца и маслини

Намазват се с жълтък и се пекат в загрята на 160 градуса фурна до златисто.

Пияни рогчета със стафиди

Добавят се останалите продукти, без стафидите, и всичко се разбива с миксер до получаване на гладко тесто....Усукват се във формата на полумесец и се нареждат върху хартия за печене.

Пастет (дип) от орехи със стар хляб и чесън

Италиански хляб ветрило пълнен със сирене ементал и песто от сушени домати запечен на барбекю във фолио или на фурна

Тази рецепта е част от

Кекс със заквасена сметана с лимон и боровинки

Боровинките се измиват и се подсушават добре, а лимоновата кора се настъргва ситно, без бялата част....Кексът се пече около 55–65 минути.

Запечени пилешки бутчета с зеленчуци

Пече без капак в загрятата фурна около 45 минути, докато пилето се изпече добре и кожата придобие златисто-кафяв цвят.

Хапки с пукан ориз и маршмелоу

Сместа се прехвърля в подготвената тава, разпределя се равномерно и се притиска леко с помощта на лист хартия за печене, без да се уплътнява прекомерно.

Портокалов кекс с мътеница и пудра захар

Сместа се разбърква само до пълното им усвояване, без продължително разбиване....Тестото се изсипва във формата и се пече 50–55 минути.

Празнична терина с пилешки дробчета, зеленчуци и подправки

На този етап не се довеждат до пълна готовност, тъй като се предвижда последващо печене....Сместа трябва да е стегната, без течна яйчена част.

Свински ребра на грил с домашен барбекю сос

Грилът се подготвя за индиректно печене при 135°C или фурната се загрява до същата температура....Ребрата се поставят с костите надолу в зоната без директен огън или в тава във фурната.

Традиционни португалски крем карамел тарти (Pastel de Nata)

Млякото се затопля в отделна тенджера, без да завира, и постепенно, при непрекъснато разбъркване, се прибавя към жълтъчната смес, за да се темперират яйцата....Тартите се пекат 15-20 минути, докато кремът стегне и бутер тестото придобие златисто-кафяв цвят.

Ягодови сконове (маслени сладки)

Сместа се разбърква внимателно, без да се прекалява с месенето....Кръгът тесто се нарязва на 6 равни парчета, които се подреждат в тава, покрита с хартия за печене.

Брауни с червено цвекло и бял шоколад с пудра захар

Брашното се пресява заедно с бакпулвера и солта и постепенно се добавя към течната смес, като се разбърква до получаване на еднородно тесто, без да се прекалява с бъркането....Тестото се изсипва в квадратна форма с размер 20 см, застлана с хартия за печене, и се разпределя равномерно.

Лимонови мъфини с тиквички, мащерка и глазура с крема сирене

Мокрите съставки се добавят към сухите и се разбъркват внимателно, докато се смесят, без да се прекалява с разбъркването....Мъфините се пекат 25-30 минути или докато клечка, забодена в центъра, излезе суха.