Рецепти за яйчени белтъци

Оригинални коледни сладки / бисквити / курабиики с какао

Яйцата се разбиват със захарта...

Печен паниран кашкавал (пане) в кори за баница на фурна

Кашкавалът се нарязва на еднакви парчета...

Шоколадов сладкиш с нишесте пудинг и вишни или череши

Белтъците се разделят от жълтъците.

Мраморен кекс / сладкиш с какао, ром и шоколадова глазура с течна сметана

Белтъците се разбиват на твърд сняг и се добавят към разбитото тесто, като се добавят внимателно и се бърка с шпатула, за да не се загуби обема им.

Щрудел от кейково (кексово) тесто с ябълки, натрошени бисквити и канела

Пудрата захар, маслото, яйцата, прясното мляко, бакпулверът и брашното се разбиват с миксер до получаването на гладко тесто...

Трицветен кекс с портокалови кори, заквасена сметана, прясно мляко и пълнозъренсто брашно

Яйцата се отделят на белтъци и жълтъци.

Сочен домашен сладкиш / кекс с банани и орехи пълнен с течен шоколад Нутела

Брашното се пресява с бакпулвера и содата ...

Козуначени кифлички с локум в домашна хлебопекарна (със суха мая)

Мраморен кекс с прясно мляко намазан с глазура от шоколад и течна сметана

Белтъците се разбиват на твърд сняг и се добавят към разбитото тесто, като се добавят внимателно и се бърка с шпатула, за да не се загуби обема им.

Солени зелени палачинки от тиквички с крема сирене, чесън и копър

Яйцата, прясното мляко и водата се разбиват...

Канелони пълнени със спанак, синьо сирене и рикота (извара) на фурна

Спанакът се измива, нарязва се и се попарва във вряща вода за около минута...

Домашен пастет от варена свинска глава в тенджера под налягане и черен дроб в бурканчета за зимата

Свинската глава се сварява в тенджера под налягане, след което се отцежда и обезкостява...

Солени мъфини / кексчета / питки със сирене и чубрица в микровълнова печка / фурна

Яйцето се разбива с киселото мляко и зехтина...

Мъфини с бял шоколад и ванилия с масло без олио

Тестото за мъфините се приготвя,като най-напред се разбива яйцето със захарта, а след това се добавя киселото мляко...

Щрудел за десерт с тиква, ябълки, орехи, стафиди и канела с домашни кори

Разбиват се яйцата и към тях се прибавят брашното, захарта и разтопеното масло...

Баница с тиква от домашно точени кори с ябълки, орехи, стафиди, галета и канела

Яйцата се разбиват и към тях се прибавят брашното, захарта и разтопеното масло...

Бързи гювечета със сирене по шопски в микровълнова печка / фурна

След това се добавя яйцето, като жълтъкът се надупчва леко.

Гювече с кайма, картофи и зеленчуци в микровълнова печка / фурна

Каймата се запържва в загрята мазнина, докато промени цвета си...

Лесен обикновен солен кекс с кренвирши (или колбас), кашкавал, маслини и кисели краставички

Киселото мляко, яйцата и олиото се разбъркват...

Картофени палачинки с извара, заквасена сметана и брашно от лимец

Картофите се сваряват, след което се обелват и се намачкват...