Рецепти за ястия със зехтин

Веган майонеза с авокадо, тиквичка, чесън, кориандър, копър и лимонов сок

Рибена супа с миди от консерва, домати и бяло вино

Лукът, чесънът, морковът и Доматът се нарязват на кубчета и се задушават в зехтина.

Салата айсберг с гъби и пелинов дресинг

Студена спаначена супа с орехи, фиде и магданоз

Картофена Супа топчета с кашкавал

Предястие от елда, лук, чубрица и магданоз

Пролетни зеленчуци (картофи, моркови, броколи, аспержи), печени на фурна

Слага се сол, черен пипер, зехтин и оцет.

Сладко кисела салата от краставици с оризов оцет, сусамово олио, соев сос и люта чушка

Прави се дресинг от оцета, захарта, зехтинът, соевият и рибеният сос.

Салата със зелен фасул, бял боб, кедрови ядки, каперси и авокадо

Печена риба скумрия с домати, лук, праз, чесън и лимон в тава или глинен гювеч на фурна

Печено агнешко бутче с картофи, зелен лук, чесън, мащерка и бяло вино

Чесънът се накълцва и се разбърква със сока от лимон и лимонената кора, мащерката, зехтина и виното.

Хляб с брашно от елда със закваска за тесто

Пържени агнешки кюфтенца с подправки - кимион, бахар, мента

Пълнени калмари с плънка от херинга, рулца от раци, синьо сирене и чесън печени на скара

Херингата и рулцата от раци се режат на дребни парченца и се слагат в купа заедно със зехтина, в който са били мариновани.

Лесни бутерки с кренвирш – хот-дог от бутер тесто

Супа топчета с пуешко месо, елда и целина

Доматена супа с пържени кюфтета и ориз

Пилаф с кафяв ориз, фурми, моркови и лук

Канелони пълнени със спанак и извара в доматен сос на фурна

Напръскват се със зехтин.

Пролетна зелена салата с рукола, киселец, спанак и сушени гъби манатарки